🧂 調味料・はちみつ– category –

トマトの自然な“甘み”と“酸味”、ほのかな“旨み”がクセになる「トマトケチャップ」。 卵料理やフライドポテトなどの“ソース”として、カレーや炒め物の“隠し味”にも使える...

ドレッシングの添加物が気になる……。 そんな悩みにお答えします。 野菜サラダや、お豆腐、肉料理や魚料理にも、あると助かる「ドレッシング」。 少しの違いで素材がより...

出汁パックや粉末だしの添加物が気になる……。 そんな悩みにお答えします。 お鍋やお味噌汁、卵焼きから煮物まで。料理をぐっと美味しくしてくれる和風・だしの素。 その...

マヌカハニーってどう選べばいいの？ そんな疑問にお答えします。 ニュージーランド原産の蜂蜜として人気のマヌカハニー。 その健康や美容への効果から、日本をはじめ多...

添加物の少ないカレー粉やカレールーが知りたい！ そんな希望にお答えします。 子供から大人まで、家族みんなが大好きなカレーライス。 お家で手作りしている方も多いと...

ポン酢の添加物が気になる……。 そんな悩みにお答えします。 お酢と柑橘の爽やかな香りに、醤油やだしの旨みがきいた「ポン酢」は、 お鍋や焼き魚、豆腐や和え物などの様...

本物の蜂蜜が知りたい！ そんな悩みにお答えします。 パンやヨーグルトのトッピング、紅茶やコーヒーなどの飲み物、さらには砂糖の代わりの調味料として、 様々な用途に...

無添加で美味しい麺つゆってない？ そんな悩みにお答えします。 料理の味付けにも、うどんやそばの汁にも欠かせない「麺つゆ」や「だしつゆ」ですが、 市販の麺つゆには...

わさびってどう選べばいいの？ そんな悩みにお答えします。 お寿司やお蕎麦などのスパイスとして、和食料理にはかかせない「わさび」ですが、 スーパーなどで売られてい...

からしの添加物が気になる……。 そんな悩みにお答えします。 おでんや納豆、お肉や魚料理のソースまで。ちょっとしたアクセントにもなる便利な「からし（辛子）」や「マ...

本物の味噌ってどう選べばいいの？ そんな疑問にお答えします。 和食料理にかかせない「味噌」は、日本伝統の発酵食品のひとつ。 みそ汁や味噌だれ、炒め物などの隠し味...

カラダにやさしいマヨネーズってどう選ぶの？ そんな疑問にお答えします。 茹でたまごや野菜サラダ、肉料理や魚料理のソースにも、あると嬉しい「マヨネーズ」。 独特の...

市販されている食塩の違いがわからない……。 そんな悩みにお答えします。 私たちの生活にかかせない調味料である「塩」。 しかしその種類は多岐に渡り、それぞれどんな違...

小麦粉の使わないカレーが食べたいなぁ……。 そんな悩みにお答えします。 多くの方に人気のある「カレー」ですが、市販のカレールーのほとんどの種類には小麦粉が含まれ...

本物の醤油ってどう選ぶの？ そんな疑問にお答えします。 私たちの食卓に欠かせないお醤油。毎日使うからこそ、本当に安心できるものを選びたいですよね。 でも市販には...