無添加の和風だしパック・粉末17選！離乳食用やスーパーで買えるおすすめも紹介◎

そんな悩みにお答えします。

日本料理にかかせない和風だし。その深い旨みや香りによって、独自の美味しさを生み出します。

しかし市販では、様々な「だしパック」や「だしの素」が溢れ、どれを選べば良いのか迷ってしまいますよね。

特に小さなお子さんがいるご家庭や、離乳食に使用したい場合は、含まれる添加物や塩分などその安全性がより一層重要になります。

そこでこの記事では、市販されている出汁製品の注意点や選び方、さらに無添加でおすすめの和風だしパックや粉末だしを紹介します。

隠れた添加物も含まれない「完全無添加」の出汁はもちろん、手軽にスーパーで購入できるもの、国産原料にこだわった人気の種類まで。

この内容をチェックすれば、自然派で美味しい出汁の選び方がわかるようになり、理想の和風出汁が手に入ります。

市販のだしパック・だしの素の注意点とは？

かんたんに和風のおだしがとれる「だしパック」や「粉末・顆粒だし」には、昆布や鰹かつおなどの天然素材のほかに、

添加物や化学的に製造された旨みエキスが使われていることがあります。

特に多いのが、「調味料（アミノ酸等）」。これは複数の化学物質の集合体で、旨みや味付けのための添加物です。

またルール上は添加物ではありませんが、「たんぱく加水分解物」や「酵母エキス」などの化学合成された旨み成分もよく利用されます。

これらは食品として扱われるため、「無添加」「天然だし」「化学調味料不使用」「保存料不使用」と書かれている商品にも含まれていることがあります。

このように日本人好みの「旨み成分」は人工でかんたんに製造が可能であり、

添加物や化学調味料、塩分などの相乗効果で、素材の品質が悪かったり量を少なくしても、それなりの味を生み出すことができるのです。

しかしこのような商品を日常的に使用すれば、カラダへの負担が心配されるだけではなく、本来の味覚を失う恐れもあるためおすすめできません。

無添加でおすすめの和風だしパック・粉末だし17選！

おすすめのだしパック・粉末だしを紹介します。

添加物や、その他のうまみ味エキス、食塩や砂糖などの調味料も含まれていない、完全無添加の「和風だし」です。

【かね七】天然だしの素パック

かね七の『天然だしの素パック』は、天然素材100%の無添加だしパックです。

かつお節・いわし煮干・昆布などをバランスよくミックス。味噌汁やおでん、煮物などの様々な料理にお使いいただけます。

使い方は、水から入れて5分ほど煮出すだけ。使い終わった「だしがら」は、袋を破って調味料やふりかけとしても使えます。

ティーパックには無漂白ペーパーを使用。離乳食にも安心のだしパックです。

※一部のスーパーほか、成城石井オンラインショップでも取り扱いがあります。

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【カネソ22】太田記念病院が考えただしパック

『太田記念病院が考えただしパック』は、お出汁の専門メーカー・カネソ22と脳神経センター大田記念病院が共同開発した無添加のだしパックです。

素材のうま味をきかせることで、塩分の使用を控えられるといった意図のもと、

5種類の国産原料を贅沢に使用した、天然100％のだしパックになっています。

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【きょうのおだし】だしパック・京のだしパウダー

京都の削り節専門店・京のおだしでは、国産素材100％の2種類のだしパックと、粉末だしを販売しています。

4種の天然素材を使用した『京のだしパック』は、ふわっとコクがあり蕎麦やうどんなどの汁物・煮物・親子丼など、味わい深い料理にぴったり。

『鰹のだしパック』は、お子様の食事や離乳食にもおすすめな万能だしです。

鹿児島県産のかつお節の芳醇な香りと、北海道産の利尻昆布の旨みのきいた上品な味わいで、

お味噌汁・お吸い物・煮物など素材の味を活かした料理に最適です。

『京のだしパウダー』は、かつおベースの粉末だし。

素材をまるごと微粉末にしたパウダー状で、そのままお湯に溶いたり料理にかけるだけでOKです。

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【兼上カネジョウ】無添加だしパック

桜エビと削り節のお店・カネジョウのだしパックは、すべてが完全無添加。

定番の『合わせだし』から、『焼きあご入り』・『かつお昆布』・『かつお』・『いわし』・『椎茸昆布』など様々な種類が揃っています。

厳選した国産原料を使用し、削り・粉末化・パック詰めまでを自社工場で一貫生産。お子様のいるご家庭や、離乳食、減塩を気にされている方にもおすすめです。

お味噌汁や煮物などの料理にはもちろん、マイボトルにいれて水出しパックとしても◎

石臼挽き製法のサラサラとした粉末なので、袋を破って粉末だしとして、炒め料理やおにぎりなどの味付けにもお使いいただけます。

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【マエカワテイスト】天然だしパック特撰

マエカワテイストの『天然だしパック特撰』は、5種類の国産素材を贅沢に使用した合わせだしです。

原料をあえて粗めに粉砕することで、えぐみの少ない天然の旨みがしっかりと引き立ちます。

味噌汁、煮物、丼ものなど様々な料理に使える、万能な出汁パックです。

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【mizunotoミズノト】体にやさしいだしパック

無添加お出汁の専門店・mizunotoの『体にやさしいだしパック』は、だしソムリエ認定講師が考えた、焼きあご入りの7種類をブレンドだしパックです。

すべてが国産素材を使用した完全無添加。水冷石臼製法でじっくり挽かれたこだわりの製法で、旨味や風味がぎゅっと詰まっています。

汁物や丼もの、煮物などの様々な料理に使え、出汁茶漬けにもおすすめです。

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【ヤマキ】鰹節屋のだしパック

ヤマキの『鰹節屋のだしパック』は、3種類の天然素材を使用した無添加だしパックです。

うま味が強く残る氷温熟成されたかつお節に、熊本県産の宗田かつおと北海道産の昆布をブレンド。

お試しサイズの8袋入りと、通常タイプ20袋入りの2種類です。

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【やまひここんぶ】ぱくぱくおだし

やまひここんぶの『ぱくぱくおだしシリーズ』は、5ヶ月〜の離乳食からお子様の成長にあわせて選べる、無添加のだしパックや粉末だしです。

5ヶ月〜の『離乳食だし昆布』、8ヶ月〜の『離乳食だしパック』やフレーク状の『ちょこっとおだし』、

1歳〜の『本格だしパック』、1歳半〜の『贅沢だしパック』と5種類のなかからお選びいただけます。

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【マルモト】はじめてのだしパック 離乳食用

マルモトの『はじめてのだしパック』は、離乳食期に最適なかつおと昆布のだしパックです。

鹿児島県近海でとれた一本釣りかつおと、北海道産の昆布をブレンド。

離乳食としてお粥やスープなどに、使い終わった「だしがら」を使って佃煮などのアレンジ料理もおすすめです。

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【だし屋ジャパン】粉末だし

だし専門店・だし屋ジャパンの粉末だしのシリーズは、そのままお湯に溶かしたり、料理に使える粉末タイプのお出汁です。

定番の『かつお粉末』から、4種の素材をミックスした『味噌汁のお出汁』、

かつお・煮干し・真昆布の『飲むお出汁・ブレンド粉末』など多くの種類を販売しています。

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【前田家】至極の和だし

前田屋の『至極の和だし』は、8種類の国産素材を贅沢に使用した、完全無添加の粉末だしです。

お味噌汁や煮物などの料理にはもちろん、チャーハンやパスタ、焼きそばなどの味付けや、

そのままふりかけとしてもお使いいただけます。

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【muzunotoミズノト】おだしカクテル

mizunotoの『おだしカクテル』は、天然素材のみでつくられた出汁粉末。

旨みや風味はそのままに細かい粒子になるまで丁寧に挽かれているので、

煮物やお味噌汁、パスタなどの出来上がった料理にそのままふりかけるのもおすすめです。

たくさんの種類のなかから、自分好みでブレンドするのもOK。季節の贈り物としても人気の、オシャレな出汁パウダーです。

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【京のおだし】毎日のむおだし

京のおだしの『毎日のむおだし』は、緑茶とダシがミックスされた完全無添加のだし粉末です。

お湯を注いで混ぜるだけ。朝にホットひと息、マイボトルに入れてお仕事中や、スポーツの合間の水分補給にもおすすめです。

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【mizunotoミズノト】365毎日おだし

mizunotoの『365毎日おだし』は、5種類の天然だしに、無農薬栽培の緑茶・寒天・菊芋がミックスされ出汁パウダーです。

毎日大さじ1杯を、出来上がりの料理やスープにふりかけるだけ。そのままお湯に溶かして飲むのもおすすめです。

ダイエットのサポートや食生活をリセットしたい時、料理が苦手な方にもおすすめです。

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【オリッジ】イブシギンのしぜんだし

オリッジの『イブシギンのしぜんだし』は、子供にも食べさせたいお出汁としてつくられた無添加の粉末だしです。

原材料は、鹿児島県産の「鰹節」と北海道産の「真昆布」のみ。細かい粉末になっていて、お湯にも溶けやすく離乳食にもおすすめです。

味噌汁やお粥に直接混ぜたり、煮物・カレー・焼きそばなど様々な料理にお使いいただけます。

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【すなお食堂】まるごとうまみだし

すなお食堂の『まるごとうまみだし』は、4種の天然素材をブレンドした、完全無添加の粉末だしです。

粉だしとしてはもちろん、出来上がったお料理に振りかけてもOK。

煮物、丼もの、お鍋やスープにも、九州産の素材を中心に国産原料のみを使用した万能だしパウダーです。

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【フード・クリード】鉄分まるごとだし

『鉄分まるごとだし』は、鹿児島県産かつおの血あい部分を使用した、粉末タイプのかつお出汁です。

栄養素を多く含み、香りや旨みが強いので、少量でもしっかりと出汁をとることができます。

お料理にはもちろん、そのまま「ふりかけ」や「トッピング」としてもおすすめです。

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