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無添加『ポン酢』おすすめ12選◎オーガニック原料や砂糖不使用の人気種類まで!

記事には広告リンクをふくみます。
無添加ポン酢のおすすめ
おなやみ

ポン酢の添加物が気になる…

そんな悩みにお答えします。

柑橘の爽やかな香りと醤油の旨みがきいた「ポン酢」は、鍋料理や豚しゃぶ、焼き魚などの定番料理はもちろん、

納豆や豆腐などにかけたりと、醤油や麺つゆの代用としても使える万能調味料です。

ですが、やはり気になるのは添加物

市販の安いポン酢には、酸味料や香料などの多くの添加物や、果糖ぶどう糖液糖酵母エキスなどの余計な成分もよく含まれています。

さらに天然の香りや旨みが半減していて物足りなく、少量では満足できないので多く使いがち。

これでは、カラダへの負担も気になります。

そこでこの記事では、市販のポン酢に含まれる注意したい原材料、さらにおすすめの無添加ポン酢を紹介します。

これを読めば、素材の味をさらに引き立て、日々の生活に新鮮な味わいと楽しみをもたらしてくれる「最高のポン酢」に出会えるはずです。

もくじ

ポン酢に含まれる気になる原材料

ポン酢をつけて食べている

ポン酢とは、「お酢」と「かんきつ果汁」できた調味料であり、醤油などで味付けされたものも含まれます。

手作りなら、お好きなかんきつ果汁・酢・醤油、お好みでみりんだしがあればできてしまうわけですが、

市販の安いぽん酢には、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料などの一括表記が可能な食品添加物や、

酵母エキスのような旨み成分、果糖ぶどう糖液糖といった砂糖よりも甘みの強い合成物質が含まれていることがあります。

天然の原材料を正しく使わずに、これらを使って安く味付けしている商品は、

カラダへの負担が懸念されるだけでなく、本来ポン酢のもつ自然な酸味旨みを持たないので美味しくありません。

さらに物足りなく感じどうしても多く使ってしまうので、結果として塩分糖分の摂りすぎにもなりかねないのです。

おすすめポン酢

無添加で美味しいおすすめポン酢12選!

無添加ぽん酢にあう料理

完全無添加又は添加物の少ない、おすすめポン酢を紹介します。

添加物だけでなく、「酵母エキス」や「果糖ぶどう糖液糖」などの気になる原材料もすべて不使用です。

商品名内容量

【光食品】有機ぽん酢しょうゆ・有機すだちぽん酢
250ml/180ml

【ヤマロク醤油】ちょっと贅沢なぽん酢
145ml/500ml

【飯尾醸造】富士 ゆずぽん酢
360ml

【戸塚醸造】心のぽん酢醤油
300ml

【熊野鼓動】じゃばらポン酢
275ml

【中村商店】谷町ぽんず・谷町塩ぽん酢
250ml

【内堀醸造】美濃特選味付ぽん酢
360ml

【阪東食品】みちこの有機ぽんず
360ml

【森田醤油】手造りぽん酢・ゆずぽん酢
250ml/360ml

【久世福商店】ポン酢
150ml

【柚子屋本店】味ぽん酢
150ml

【成城石井】柚子ぽん酢
350ml

※ランキングではありません。

食ここちゃん

詳しく解説します♪

【光食品】有機ぽん酢しょうゆ・有機すだちぽん酢(250ml/180ml)

光食品の『有機ぽん酢しょうゆ』は、有機本醸造しょうゆに3種の国産有機果汁を贅沢に使った、芳醇な味と香りが楽しめるぽん酢しょうゆです。

有機すだちぽん酢』には醸造酢を使用せず、有機柑橘を使用して酸味を出したすだちぽん酢です。

どちらも「すだち・ゆず・ゆこう」の3種の果汁を使用。「ゆこう(柚香)」とは、徳島特産の希少な香酸かんきつです。

原材料(有機ぽん酢しょうゆ)

有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米醗酵調味料、こんぶ、有機乾しいたけ

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オーガニック原料こだわりのポン酢♪

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【ヤマロク醤油】ちょっと贅沢なぽん酢(145ml/500ml)

ヤマロク醤油の『ちょっと贅沢なポン酢』は、木桶仕込みの天然醸造しょうゆに、ゆずすだちの果汁をたっぷりブレンド。

風味豊かな味に仕上げた、醤油メーカーのこだわりポン酢です。

柑橘のフレッシュな香りと贅沢な旨みで、水炊きやしゃぶしゃぶ、餃子や焼肉など素材の旨みを引き出したい料理にぴったりです。

原材料

しょうゆ(国内製造)(大豆、小麦を含む)、すだち・ゆず、砂糖(種子島産)、風味原料(鰹節、昆布)

食ここちゃん

145mlの小さいサイズは卓上用におすすめ♪

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【飯尾醸造】富士 ゆずぽん酢 (360ml)

明治26年創業、京都の老舗お酢屋さん飯尾醸造の『富士ゆずぽん酢』は、天然原料のみでつくられたフレッシュな香りの無添加ゆずポン酢です。

国産大豆100%の丸大豆醤油をベースに、農薬不使用栽培の米から造られたこだわりの「純米富士酢」を使用。

さらに完熟した徳島県産ゆず果汁と、大分県産かぼす果汁。北海道産の利尻昆布や、鹿児島県産の鰹節を贅沢に使用しています。

そのまま天ぷらや豆腐、サラダなどにも◎お鍋や焼き魚など味の決め手にも使えます。

原材料

こいくちしょうゆ(兵庫県製造)、ゆず果汁(徳島県産)、かぼす果汁(大分県産)、米酢(京都府製造)、砂糖[粗糖](鹿児島県製造)、鰹節(鹿児島県製造)、昆布(北海道産)、(一部に大豆・小麦を含む)

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国産原料のみを使用♪

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【戸塚醸造】心のぽん酢醤油 (300ml)

戸塚醸造の『心のぽん酢醤油』は、濃厚な美味しさのポン酢しょうです。

埼玉産の国産丸大豆醤油をベースに、有機栽培米と富士山伏流水で長期熟成して造られた米酢「心の酢」を使用。

さらに高知の有機栽培ゆず果汁、愛知産の本みりんなど原材料すべてにこだわっっています。

原材料

醤油(大豆・小麦を含む)、米酢、ゆず果汁、みりん、砂糖、味噌、食塩、かつお削り節、昆布、乾しいたけ

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贈答用にもおすすめです♪

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【熊野鼓動】じゃばらぽん酢 (275ml)

熊野鼓動の『じゃばらぽん酢』は、希少柑橘じゃばらをした完全無添加のぽん酢です。

和歌山県原産のじゃばらは、まろやかな酸味とほのかな苦味が特徴。

これに国産丸大豆しょうゆと特別栽培米を使った純米酢、国産昆布やかつお節の出汁をブレンドした、

軽くて爽やかな味わいを楽しむことができます。

原材料

しょう油(大豆(国産)、小麦、食塩)・じゃばら果汁・米酢・ゆず果汁・本みりん・砂糖・米味噌・昆布・かつお焼き節・食塩

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何でも使える万能ぽん酢♪

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【中村商店】谷町ぽんず・谷町塩ぽんず(250ml)

中村商店では、2種類の無添加ポン酢を製造しています。

谷町ぽんず』は、丸大豆醤油と純米酢をベースに、高知県産ゆずと北海産昆布など国産出汁を加えたポン酢しょうゆ。

谷町塩ぽんず』は、すだちゆずの果汁、宮古島の雪塩を使用した、あっさりとした上品な味わいの塩ぽん酢です。

原材料(谷町ぽん酢)

本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、みりん、すだち、ゆず、本枯節、昆布、乾し椎茸

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お鍋に最適♪

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【内堀醸造】美濃特選味付ぽん酢 (360ml)

内堀醸造の『美濃特選味付ぽん酢』は、まろやかな米酢を使用した、上品な味わいの味付ぽん酢です。

利尻昆布かつお節のだしの旨み、すだち果汁ゆず果汁の爽やかな香りのバランスの取れた美味しさで、

鍋料理はもちろん、焼き魚、揚げ物、サラダなど万能にお使いいただけます。

原材料

しょうゆ(大豆・小麦を含む)、醸造酢、かつお昆布だし、砂糖、かんきつ果汁(すだち、ゆず)、食塩

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さわやかな柑橘果汁と一番だしのうま味♪

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【阪東食品】みちこの有機ぽんず (360ml)

阪東食品の『みちこの有機ぽんず』は、有機醤油ゆず・すだち・ゆこう3種類の果汁をブレンド。

爽やかな酸味と、まろやかな口当たりが特徴のこだわりポン酢です。

鍋料理や炒め料理、サラダや豆腐のかけつゆとしてもお使いいただけます。

原材料

有機こいくちしょうゆ(有機大豆、有機小麦を含む)、有機醸造酢、有機柑橘果汁(有機ゆず果汁、有機すだち果汁、有機ゆこう果汁)、有機砂糖、有機みりん

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原料すべてが有機栽培♪

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【森田醤油】手造りぽん酢・ゆずぽん酢(250ml/360ml)

島根県奥出雲の森田醤油では、厳選素材の無添加ぽん酢を販売しています。

手造りぽん酢』は、国産丸大豆醤油にかつお節や昆布のだし、柑橘を合わせたスッキリとした香りが特徴のポン酢しょうゆ。

ゆずぽん酢』は、島根県産の農薬を使用されていないゆず果汁を使用した、こだわりのゆずぽん酢です。

原材料(手造りぽん酢)

国産丸大豆醤油、だいだい、すだち、ゆず、醸造酢、鰹節、昆布、みりん、粗糖

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爽やかなゆずの香り♪

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【久世福商店】ポン酢 (150ml)

久世福商店では、贈答用にも人気の3種の味付けポン酢を販売しています。

人気の『だしポン酢』は、国産柑橘と鰹節のふくよかな風味と、大根おろしを贅沢に使用したおろしポン酢

3種の国産柑橘を使用した『塩ポン酢』や、コク深い味わいの『旨ポン酢』もおすすめです。

楽天市場などの各ショッピングサイトほか、サンクゼール・久世福商店公式オンラインストアでもご覧いただけます。

原材料(だしポン酢)

しょうゆ(国内製造)、人参、本みりん、ゆこう果汁、ゆず果汁、大根、砂糖、かつおだし、こんぶエキス、和風調味だしパウダー、食塩、かつお節エキス、かつお削りぶし(砕片)、燻製塩、ゆず皮、(一部に小麦・大豆・さば・魚醤(魚介類)を含む)

食ここちゃん

ギフトにもおすすめです。

・公式サイト:サンクゼール【久世福商店】オンラインショップ

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【柚子屋本店】味ぽん酢(ゆずきち・ゆず・だいだい)150ml

柚子屋本店の『味ぽん酢』は、ゆずきち・ゆず・だいだいの3種類。

地元山口県で栽培された柑橘をそれぞれたっぷり使用した、香りの良さが特徴です。

150mlの小さいサイズで卓上用にも便利。鍋料理や炒め料理、サラダやムニエルなどドレッシングの代わりにもピッタリです。

原材料(ゆずきち)

長門ゆずきち(山口県産)、本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、昆布、さば節、醗酵調味料、本みりん、醸造酢

食ここちゃん

まろやかな味と爽やかな香り♪

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【成城石井】柚子ぽん酢 (350ml)

成城石井の『柚子ぽん酢』は、本醸造醤油に香り豊かなゆず果汁

静岡県産かつお節、北海道産の真昆布のだしをあわせた、香りと旨みのバランスのとれたポン酢です。

肉料理や魚料理、豆腐やサラダなど、様々な料理にお使いいただけます。

原材料

しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、醸造酢、みりん、ゆず果汁、食塩、粉砕かつお節、昆布

食ここちゃん

各ショッピングサイトほか、全国の成城石井or公式ストアでもご覧いただけます。

・公式サイト:成城石井オンラインショップ

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まとめ:アレンジ無限大のポン酢を活用しよう!

ポン酢が入った和食料理

ポン酢には、お酢が含まれるため疲労回復などの様々な効果が期待できます。

さらに植物油脂を含まないので、本来日本人にとって適量取る分にはカラダに良いはずです。

しかし添加物などの過剰な酸味旨みを追加した安いポン酢には、このような効果は期待できないだけでなく、

少量では満足できないので多くかけてしまったりして、結果的に塩分糖分を多く摂ってしまう原因にもなりかねません。

手作りが面倒な方はぜひ、紹介した無添加ぽん酢を選んで、食生活を楽しんでくださいね!

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