無添加でおいしいレトルトカレーが食べたい!
そんな希望にお答えします。
時間がないときに、とっても便利なレトルト食品。なかでも人気なのが「カレー」です。
でも市販されているレトルトカレーには、添加物や食用油が多く含まれる傾向にあり、市販のカレールーですら注意が必要です。
とはいえ、子供も大人も大好きなカレーライス。忙しいときには頼りたいし、非常食など備蓄用にも便利ですよね。
そこでこの記事では、安いレトルトカレーの注意点や選び方、素材にこだわったおすすめのレトルトカレーを紹介します。
一部スーパーでも気軽に購入できる種類や、国産原料にこだわりのもの、子供にうれしい甘口まで。
この記事を読めば、食べてはいけないレトルトカレーの種類が分かり、自然派で美味しいカレーに出会えます!
レトルトカレーは添加物が多い?
安く売られている「レトルトカレー」の原材料をよく見ると、多くの調味料や食品添加物で構成されていることがわかります。
野菜、牛肉、小麦粉、牛脂豚脂混合油、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、トマトペースト、カレー粉、食塩、でんぷん、香辛料、しょう油、ガーリックペースト、みそ、オニオンパウダー、ビーフ風味調味料、チキンブイヨン、酵母エキス、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳酸Ca、酸味料、香料、甘味料、香辛料抽出物
加工食品にはある程度の添加物が混ざっていても仕方ない……と諦めてしまいがちですが、
実はレトルトパウチ食品は、必ず加圧加熱殺菌 が行われるため保存料を使う必要がありません。
容器に「密封」してから「加熱殺菌」を施すことで、食品を腐敗させたり食中毒のもととなる微生物を殺菌しているのです。この方法により、密封状態が壊れない限り、缶詰やびん詰、レトルト食品は腐ることがありません。
〜中略〜
缶詰、びん詰、レトルト食品(「容器包装詰加圧加熱殺菌食品」法律上の名称)には保存料、殺菌料を使ってはならないことが、食品衛生法で定められています。
引用:缶詰、びん詰、レトルト食品の作り方
プラスチックフィルム若しくは金属はく又はこれらを多層に合わせたものを袋状その他の形状に成形した容器(気密性及び遮光性を有するものに限る。)に調製した食品を詰め、熱溶融により密封し、加圧加熱殺菌したものをいう。
引用:食品表示基準>別表第三(第二条関係)>レトルトパウチ食品
つまり「レトルトカレー」に含まれている添加物の多くは、味や香り、見た目などを補うために使用されているということです。
さらに添加物には分類されませんが、酵母エキス・たんぱく加水分解物などの化学的に製造された旨み成分もよく利用されます。
これらは添加物や塩分との相乗効果で、より濃い味・旨みをもたらしますが、化学調味料と似たような成分のため過剰摂取は避けたいところです。
キャリーオーバーにも注意
添加物のキャリーオーバーとは、原材料から持ち越された添加物のこと。残留している可能性があっても表示義務はありません。
例えば「レトルトカレー」の原材料に、「しょう油」と書かれていた場合、そのしょう油にどれだけ添加物が入っていたとしても表示の必要はないのです。
つまり『無添加カレー』として販売されていて、実際に原材料に添加物がいっさい書かれていない場合でも完全に無添加とは限りません。
これは「レトルトカレー」だけのケースではありませんが、
たくさんの具材や調味料が混ぜられる加工食品・調理済み食品にはそのリスクが高いということです。
そのため、レトルト食品や缶詰、スーパーの惣菜などを選ぶときは、より一層注意して添加物の少ないものを選ぶのがおすすめです。
無添加&添加物の少ないレトルトカレーおすすめ11選!
無添加又は添加物の少ないおすすめの「レトルトカレー」を紹介します。
オーガニックや国産原料を使用したこだわりの種類、子供に嬉しい甘口や、ギフトに人気のセットまで。
添加物だけではなく「たんぱく加水分解物」などの旨み成分も、なるべく使っていないメーカーを厳選しています。
詳しく解説していきます♪
【にしきや】レトルトカレー
レトルト食品専門店・「にしきやのカレー」は、化学調味料・香料・着色料無添加でつくられた低添加のレトルトカレーです。
定番人気の『ガーリックシュリンプ』や『野菜カレー』、シチリア産レモン風味の『レモンクリームチキン』、子供用の甘口タイプまで、
季節限定品を含んだ約50種類のバリエーションから、お好きな味をお選びいただけます。
鶏肉(タイ)、炒めたまねぎ、クリーム、ココナッツミルクパウダー、レモンジュース(ストレート)、りんごピューレー、砂糖、なたね油、小麦粉、チキン風味調味料、乾燥マッシュポテト、食塩、カレー粉、レモン皮、にんにく、でん粉、おろししょうが、香辛料、(一部に乳成分・小麦・鶏肉・りんごを含む)
ギフトにもおすすめ!
【結わえる】玄米によくあうカレー
寝かせ玄米のお店・結わえるの「玄米によくあうカレー」シリーズは、玄米と相性のよい野菜のたっぷり入ったレトルトカレーです。
和風だしの旨みが美味しい『きのこのポークカレー』や、レンコンとトマトの『キーマカレー』など、甘口〜辛口まで5種類のバリエーションからお選びいただけます。
食材の旨みを引き出した、からだにやさしい和風カレーは贈り物にもおすすめです。
炒めたまねぎ、鶏肉、野菜(じゃがいも、にんじん、にんにく)、トマトピューレー、ひよこまめ、りんごピューレー、なたね油、チキンエキス、小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、おろししょうが、でん粉、香辛料、(一部に小麦、鶏肉、りんごを含む)
結わえるの公式ショップでもご覧いただけます。
【光食品】有機キーマカレー
光食品の『有機キーマカレー』は、有機原料を使用した牛肉入りのキーマカレー。
北海道の有機肥料により育てられた牛肉、たまねぎ・にんじんなどの国産有機野菜や、有機トマトペーストなどを使用しています。
ほどよい辛さの中辛口。ドリアやパスタソースなど料理に活用するのもおすすめです。
野菜(有機たまねぎ(国産)、有機にんじん)、有機牛肉、有機ウスターソース(小麦・大豆・りんごを含む)、有機トマトペースト、有機トマトケチャップ、有機ばれいしょでんぷん、有機香辛料、有機砂糖、食塩、有機にんにくピューレー
【秋川牧園】チキンカレー
秋川牧園では、こだわりの若鶏とヨーグルトの入ったチキンカレーを販売しています。
鶏肉の旨みを贅沢にいかした『鶏キーマカレー』や、レモン風味でマイルドな美味しさの『瀬戸内レモンのチキンカレー』、
さらにトマトの酸味が効いた『バターチキンカレー』の3種類です。
鶏肉(国産)、炒めたまねぎ、クリーム、発酵乳、トマトペースト、べにばな油、小麦粉、砂糖、レモンジュース(ストレート)、全粉乳、カレー粉、食塩、おろししょうが、(一部に乳成分・小麦・鶏肉を含む)
公式サイト・秋川牧園ウェブショップ
【石井食品】ミートボールが入ったカレー
石井食品の『ミートボールが入ったカレー』は、子供も食べられる甘口タイプのレトルトカレーです。
辛さ控えめのカレーソースにミートボールを5粒。食べやすいよう細かく刻んだ国産野菜を入れて、大人も満足の味わいです。
乳・卵不使用のため、食生活に制限のある方にもおすすめです。
野菜(国産(たまねぎ、にんじん))、鶏肉、でん粉、有機トマトペースト、砂糖、ウスターソース、りんごペースト、なたね油、パン粉(小麦を含む)、食塩、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、しょうがペースト、にんにくペースト、香辛料、醸造酢(小麦を含む)、ココアパウダー
【第3世界ショップ】カレーの壺レトルト
第3世界ショップの『カレーの壺レトルトカレー』は、本格スパイスペースト・カレーの壺を使用した、スリランカカレーのレトルトです。
ほどよい辛さの『ポークカレー』、動物性原材料不使用で辛さ控えめの『ひよこ豆カレー』、
パンチの効いた辛さの『チキンカレー』、鶏ひき肉と青とうがらしの辛口『キーマカレー』の4種類。
すべて小麦粉不使用のグルテンフリーのため、食生活に制限のある方にもおすすめです。
ココナッツミルク、鶏肉、香辛料、トマトペースト、ココナッツオイル、たまねぎ、米、粗糖、食塩
※ポークカレーとチキンカレーには添加物として「安定剤(グァーガム)」が含まれています。
18種類以上のスパイス・ハーブを使用した本格カレー◎
【野菜をMOTTO】カップ入りカレー
野菜をMOTTOでは、電子レンジで1分温めるだけのかんたんカップスープやカレーを販売しています。
完全無添加ではありませんが、レトルトと同じく常温で保存が可能。(製造より約9ヶ月)
カレーは3種類あり、母の日や季節の贈り物などプレゼントにも人気です。
かぼちゃ(国産)、たまねぎ、なす、いんげん、トマトピューレ、オニオンソテー、ピーマン、カレー粉、マンゴーピューレ、クリーム(乳成分を含む)、なたね油、でん粉、にんにくペースト、コンソメパウダー、砂糖、食塩、香辛料、生姜、レモン果汁
公式サイトでもご覧いただけます。
【Smile &】はじめてのカレー
スマイルアンドの『はじめてのカレー』シリーズは、月齢で選べるお子様用の無添加レトルトカレーです。
カレーデビューにおすすめな『1歳4ヶ月〜2歳頃』と、カレー風味を少しだけ強くした『2歳〜3歳頃』が対象の2種類。
「野菜とひよこ豆」と「豚肉と白ネギ」の2タイプで、どちらも添加物や動物性油脂は使われていません。
野菜(玉ねぎ、にんじん、じゃがいも)(国産)、にんじんピューレー(にんじん(国産))、ひよこ豆、トマトピューレー(トマト(国産))、コーンピューレー(とうもろこし(国産))、かぼちゃピューレー(かぼちゃ(国産))、食用こめ油、カレー粉、食塩
※小麦粉は不使用ですが、同じ工場内で小麦を含む製品が製造されています。
辛み成分なしの有機スパイスが使われています♪
【秋川牧園】こどもキーマ・こどもハヤシ
秋川牧園の『こどもキーマ・こどもハヤシ』は、2歳ごろから食べられる甘口タイプ。
原材料には国産素材を中心に使用。自然派ショップオリジナルの子供用レトルトシリーズです。
卵・乳・小麦などが不使用のため、食生活に制限がある方にもおすすめです。
※同じ工場内で卵・乳製品・小麦等を含む製品が製造されています。
野菜(じゃがいも、とうもろこし)(国産)、鶏肉(国産)、炒めたまねぎ、鶏がらスープ、とうもろこしペースト、かぼちゃペースト、たまねぎペースト、なたね油、トマトペースト、米粉、砂糖、食塩、カレー粉、おろししょうが、香辛料、(一部に鶏肉を含)
公式サイト・秋川牧園ウェブショップ
【平田牧場】こどもカレー
平田牧場の「こどもカレー」シリーズは、幼児向けの無添加レトルトカレー。
1歳頃からの『こどもカレー』と、3歳からの『こどもやさいキーマカレー』の2タイプです。
どちらも国産野菜を使用し、食べやすいように小さくカット。辛味のないカレー粉の入った自然な甘みのカレーです。
野菜(にんじん(国産)、じゃがいも(国産)、とうもろこし(国産))、とうもろこしペースト(国産)、トマトピューレー(国産)、かぼちゃペースト(国産)、炒めたまねぎ(国産)、ポークブイヨン、にんじんペースト(国産)、黒みつ、植物油脂(なたね油(なたねは遺伝子組み換えでないものを分別))、カレー粉、食塩
【光食品】オーガニックこどもカレー
光食品の『オーガニックこどもカレー』は、たまねぎやにんじんなどの国産有機野菜と国産有機牛肉の入ったキーマカレー風の有機カレーです。
バナナやリンゴ果汁の入ったやさしい甘口で、2歳頃からを目安にお召し上がりいただけます。
でんぷんには、国産有機ばれいしょ由来の「有機じゃがいもでんぷん」、食塩には「シママース」を使用するなど、原材料すべてにこだわっています。
野菜(有機たまねぎ(国産)、有機にんじん(国産))、有機バナナピューレー、有機牛肉、有機トマトペースト、有機りんご濃縮果汁、有機じゃがいもでんぷん、食塩、有機にんにくピューレー、有機香辛料