無添加レトルト・冷凍食品おすすめ10選◎常温OK！スーパーで買える惣菜おかずも紹介！

そんな希望にお答えします。

仕事が忙しくて料理をする時間がない……。たまのご飯は手を抜きたい……。そんなときに助かるのが「レトルト食品」や「冷凍食品」です。

そのまま電子レンジでチンしたり、湯煎にかけるだけなど、とっても手軽でついつい頼ってしまいますよね。

とくに「レトルト食品」は常温で長く保存ができるため、最近では備蓄用だけでなくギフトにも人気。

しかしなかには多くの添加物や、ちょっと気になる食材が使われるものがあります。

そこで本記事では、市販されている冷凍食品・レトルト食品の注意点と、原材料にこだわったおすすめの冷凍&レトルト食品を紹介します。

この内容を知れば、加工食品を選ぶときの知識が身につくだけでなく、自然派なのにかんたん調理でおいしい種類が見つかります！

冷凍・レトルト食品に保存料はない？

なんとなく添加物が多い印象のある「冷凍食品」や「レトルト食品」ですが、

実はほとんど場合「保存料」は使われません。なぜなら、それぞれの保存方法自体が食品を安全に長持ちさせる役割を果たしているからです。

「冷凍食品」は、マイナスの温度で凍らせることで細菌の活動を止め、腐敗を防ぎます。

−18℃以下の低温で保存すると、腐敗や食中毒の原因となる細菌が活動できないため、保存料やそれに代わる食品添加物を使用する必要がないのです。

引用：１.冷凍食品は保存料を使っているのですか？

一方、「レトルト食品」は容器に密封してから高温で加熱（加圧加熱殺菌）して菌を死滅させています。

これらの方法は、保存料を使わなくても食品の品質を保つのに十分な効果を持っているため、特別な添加物を加える必要がないのです。

 おすすめレトルト食品

プラスチックフィルム若しくは金属はく又はこれらを多層に合わせたものを袋状その他の形状に成形した容器（気密性及び遮光性を有するものに限る。）に調製した食品を詰め、熱溶融により密封し、加圧加熱殺菌したものをいう。

引用：食品表示基準＞別表第三（第二条関係）＞レトルトパウチ食品

レトルト食品は「加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）」としていますが、缶詰やびん詰も同様に「加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）」を施すものがあります。ちなみに、「レトルト殺菌」とは100℃を超える高い温度で殺菌することです。圧力をかけて高温を得ます（圧力鍋とおなじです）。

〜中略〜

常温で長期間保存できることから、保存料や殺菌料などの添加物を使っていると思われがちですが、缶詰、びん詰、レトルト食品（「容器包装詰加圧加熱殺菌食品」法律上の名称）には保存料、殺菌料を使ってはならないことが、食品衛生法で定められています。

引用：缶詰、びん詰、レトルト食品の作り方

使われる添加物

冷凍食品やレトルト食品には「保存料」がほとんど使われないことを解説しました。

しかし安い加工食品にはこれ以外にも、コストを抑えるため低品質な輸入食材が使われたり、

またその風味や見た目を補うために多くの添加物が使われがちなのが現状です。

そのままでは売り物にならない質の悪い食材でも、味や香り、食感などは添加物を使えばいくらでも形を変えることができるのです。

また添加物はキャリーオーバーといって、混ぜるほどに表示が少なくなるルールも知っておかないといけません。

調理済みのカレーやサラダなどの惣菜類には、どうしても多くの食材・調味料が混ぜられるため、

省略された添加物がいくつも存在する可能性があるのです。

どちらにせよ、なるべくカラダに優しいものを選ぶなら原材料がシンプルなものを。

産地が分かる食材や、最低限の調味料でできた製品を選びましょう。

 おすすめレトルト食品

無添加の冷凍 & レトルト食品おすすめ10選！

無添加または添加物の少ない、おすすめの冷凍&レトルト食品を紹介します。

スーパーなど市販で手に入る人気メーカーから、素材にこだわった専門店のお惣菜まで。

どれも湯煎や電子レンジで温めるだけの、自然派食品です。

品名	種類
【光食品】ミートソース・有機惣菜の素	中華惣菜の素 ミートソース キーマカレーなど レトルト食品
【にしきやキッチン】選べるレトルト食品	カレー・スープ・パスタソース・ かけごはん・鍋のもと・おかゆ ・キッズ用・ギフトなど レトルト食品
【お惣菜Okawari】冷凍惣菜・おかず	おかず・惣菜・ギフトなど 冷凍食品・レトルト食品
【石井食品】レトルト惣菜・おかず	ハンバーグ・ミートボール・ サラダ・おかゆ・リゾットなど レトルト食品
【内野屋】uchipac（ウチパク）	サラダチキン・惣菜 レトルト食品
【秋川牧園】冷凍おかず	からあげ・ミートボール・ 焼き鳥・ハンバーグなど 冷凍食品
【リセライーツ】低糖質お惣菜	おかず・惣菜 冷凍食品
【Smile＆】無添加レトルト	カレー・スープ 子供用・レトルト食品
【モンマルシェ】野菜をMOTTO	カップスープ・ギフトセット レトルト食品
【食べチョク】産直サイト	カレー・スープ・惣菜など レトルト食品

【光食品】ミートソース・有機惣菜の素

光食品では、オーガニック原料を使用した『ミートソース』や『キーマカレー』、

食材と炒めるだけの『中華惣菜の素』などの自然派・レトルト食品を販売しています。

具材や調味料にもできる限り国産素材を使用。時短料理に便利なレトルトシリーズです。

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【にしきやキッチン】選べるレトルト食品

宮城県岩沼市にあるレトルト食品専門メーカー・にしきやキッチンでは、

化学調味料・着色料・香料不使用で素材にこだわった本格レトルトを販売しています。

カレーやスープ、パスタソース、リゾットなどバリエーションは100種類以上。

季節限定品やキッズ用の甘口タイプもあり、家族みんなで楽しめるメニューが揃っています。

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【お惣菜Okawari】冷凍・レトルト惣菜

お惣菜おかわりでは、無添加・低添加の冷凍惣菜やレトルト食品を販売しています。

筑前煮や鮭の塩焼き、切り干し大根など、とくに和風惣菜のバリエーションが豊富。

どれも湯煎や電子レンジでかんたん調理が可能です。

大切な方への『ギフトセット』や、決められた期間に毎月届く『定期コース』もあり、ご家庭に合わせて選択することができます。

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【石井食品】レトルト惣菜・おかず

石井食品では、お弁当や備蓄用にも便利なレトルト食品を販売しています。

常温保存&調理不要でそのまま食べることのできるものも多く、

国産若鶏を使用したミートボールやハンバーグ、リゾットやスープなど様々な種類がでています。

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【内野屋】uchipacウチパクレトルトおかず

内野屋のuchipac（ウチパク）シリーズは、調理後の美味しさをそのままパウチ加工したお惣菜レトルト。

常温で１年７ヶ月の保存が可能なので、日々のおかずやお弁当だけでなく非常食にも便利です。

国産の鶏胸肉を使用した人気の『サラダチキン』や、

国産素材にこだわった『日本のおそうざい』シリーズなどバリエーションも豊富です。

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【秋川牧園】冷凍おかず

山口県の秋川牧園が運営する秋川牧園ウェブショップ では、人と環境に配慮した栽培・飼育方法の食品を扱っています。

肉、野菜、卵などの定番食材から、チキンナゲット、からあげ、ミートボールなどの冷凍加工品まで。

どれも国産原料こだわり、添加物をなるべく使用せずにつくられています。

・公式サイト：秋川牧園ウェブショップ 

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【リセライーツ】低糖質お惣菜

リセライーツでは、低糖質&低添加の冷凍惣菜やお弁当を販売しています。

余分な調味料はいっさい使わず、天然のカツオや昆布の出汁の旨みをいかしたメニューは和食惣菜が中心。

お弁当のおかずや、食卓にもう一品欲しい時にも便利です。

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【Smile＆スマイルアンド】子供用・無添加レトルト

スマイルアンドでは、お子様の年齢に合わせた完全無添加のレトルト食品を販売しています。

1歳4ヶ月ごろから食べられる『はじめてのカレー』や、2歳ごろから食べられる『大人もおいしい子どもスープ』など。

どちらも国産野菜を使用した、優しい味つけのシリーズです。

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【モンマルシェ】野菜をMOTTO

モンマルシェでは、低添加で美味しい野菜のカップスープ『野菜をMOTTO』を販売しています。

カップをそのまま電子レンジで1分温めるだけのかんたん調理。

常温保存も可能なので、お仕事の休憩タイムや備蓄用にも便利です。

メニューは15種類以上。おしゃれなパッケージで季節の贈り物にもおすすめです。

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【食べチョク】産地直送レトルト食品

食べチョクとは、全国の生産者さんから直接選べる国内最大規模の産直サイト。

本来地元でしか手に入らない新鮮食材や、農家さんこだわりの加工品をお取り寄せすることができます。

食べチョクの『レトルト食品』は、カレーやスープ、お惣菜などが中心。

原材料については個別に確認が必要ですが、新鮮食材の国産レトルトがかんたんに手に入ります。

＼ 食べチョク公式サイト ／

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