無添加の国産納豆11選！遺伝子組み換えではない納豆はスーパーでも買える？

そんな悩みにお答えします。

私たちの食生活にかかせない「納豆」ですが、市場には多くの種類がありどれが安全なのか・いったい何が違うのか分からない……といった声もよく聞かれます。

また最近では、納豆に使われる「大豆」の遺伝子組換え表示が変更されたりと、混乱している方も多いのではないでしょうか。

さらに大豆だけでなく、付属のたれやからしの添加物も気になるところ。

どうせ食べるなら、本当に美味しくてカラダにやさしい種類を選びたいですよね。

そこでこの記事では、スーパーで買える遺伝子組換えではない大豆が使われた納豆の選び方や、たれやからしの添加物について解説。

さらに通販でもお取り寄せが可能な、おすすめ納豆を紹介します！

納豆の選ぶときのポイント

市販されている納豆を選ぶときに、注意したいポイントを 3つ お伝えします。

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「遺伝子組み換え大豆」の表示ルール

国内で消費される大豆の90%以上は輸入品。その輸入先のほとんどがアメリカであり、遺伝子組換え大豆の可能性が高いです。

遺伝子組換え表示は、2023年4月に新制度 が施行されルールが厳しくなりました。

現在の新制度では、分別生産流通管理をして遺伝子組換えの混入がない（不検出）と認められるもののみが、「非遺伝子組換え」・「遺伝子組換えではない」の表示が可能に。

※不検出＝決められた公定検査法において、遺伝子組換え大豆の混入が科学的に検出されないということ。

分別生産流通管理をして、意図せざる混入を5%以下に抑えられているものは、「分別生産流通管理済み」「遺伝子組換え混入防止管理済」等の表示となっています。

以前は5%以下であっても「遺伝子組換えではない」の表示ができたため、これまで「遺伝子組み換えではない」の表示がされていたメーカーでも、

急に表示がなくなっていたり、「分別生産流通管理済み」の表示に切り替わったりして、混乱する方が増えています。

しかし、これは管理方法や使用の大豆が変わったのではなく、ほとんどの場合は表示ルールに従って変更されたものです。

「遺伝子組換えではない大豆」の見分け方とは？

分別生産流通管理が行われた非遺伝子組み換え大豆を使用する場合の表示は任意のため、

改正されてからは表示をやめてしまったメーカーや、「分別生産流通管理済み」に切り替わった商品が増えています。

スーパーなどで「遺伝子組換えではない」大豆の納豆を探すには、まずは国産大豆100％の種類を見つけてください。

なぜなら、国内での遺伝子組換え作物の栽培は認められてない からです。

その中から、数は限られますが「遺伝子組換えではない」表示がされている一粒の混入もないことが認められているメーカーにこだわるか、

価格や買いやすさを優先して混入を5%以下に抑えられている「分別生産流通管理済み」等の種類を選ぶかは個人の自由。

いずれにせよ「国産大豆」や「有機大豆以上」の納豆がおすすめ。そのなかから品質や管理が信頼できるメーカーさんを選びましょう。

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大豆の残留農薬

大豆の残留農薬について、除草剤であるグリホサートの残留基準値は20ppm となっています。

輸入大豆は、収穫前に除草剤が散布（プレハーベスト）されるため、多くの残留農薬が含まれる傾向にあります。

そのため国産大豆を選ぶのはもちろんのこと、有機やオーガニック、自然栽培の納豆を選ぶのがもっともおすすめです。

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たれ・からしの食品添加物

納豆のたれやからしには多くの食品添加物が含まれています。

とくに調味料（アミノ酸等）・増粘多糖類・香料など、複数の化学物質が含まれる一括表示が可能な添加物も多いです。

残念ながら市販の納豆には、たれやからしまで無添加のものはほとんどないため、気になる方は別で用意するのがおすすめです。

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国産大豆100％のおすすめ納豆11選！

国産&非遺伝子組み換えの大豆100%を使用した、おすすめ納豆をご紹介。タレやカラシも無添加・低添加のものを厳選しています。

遺伝子組換え大豆がいっさい含まれていない「遺伝子組換えではない」表示のもの、さらに国産の自然栽培や有機大豆を使用したもの、

また表示改正に伴い「分別生産流通管理済み」となっていますが、遺伝子組み換えではない国産大豆100％が使われている種類も合わせて紹介しています。

【橋本商店】飛騨納豆

1951年創業の老舗納豆メーカー橋本商店の『飛騨納豆』は、

大粒の国産大豆と、飛騨の豊かな天然水を使用した、うまみたっぷりのこだわり納豆です。

ねばりけが強く、一粒一粒がふっくらと食べ応えがあり、ふるさと納税の返礼品としても人気です。

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【太子たいし食品】 北の大豆

青森県の大豆専門メーカー・太子食品の『北の大豆』は、北海道産の大豆100％を使用した納豆です。

ふっくらやわらかな大粒と、食べやすい小粒サイズの2種類で、どちらも北海道産の昆布だしを使用したタレと、着色料不使用のからしが付いています。

容器は再生プラ使用。環境にも配慮したおすすめ商品です。

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【遠野納豆】豆・豆・豆（ず・ず・ず）

遠野納豆の『豆・豆・豆（ず・ず・ず）』は、岩手県遠野の「秘伝豆」を使用した納豆と、岩手県産「黒大豆」を使用した黒豆納豆の2タイプ。

「秘伝豆」とは、東北地方でしか栽培されない青大豆のこと。生産量が少なくあまり流通されていませんが、大粒で甘味の強い大豆です。

どちらも美味しく食べ応えがあり、納豆好きの方にもおすすめ。タレなしなので、お好みの味付けでお召し上がりください。

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【秋山食品】生板なまいた納豆（国産有機・国産納豆）

茨城県にある納豆屋・秋山食品の『生板納豆』は、青いラベルの国産有機大豆と、黄色いラベルの国産大豆の2種類。

どちらも北海道産の大豆を使用している、小〜中粒の食べやすいサイズです。

生板とは、茨城県稲敷郡の生板（まないた）という地域のこと。利根川水系のある豊かな自然環境のなか、素材と製法にこだわってつくられています。

23年4月の表示改正にともない、遺伝子組み換え表示は消えていますが、改正前とおなじ非遺伝子組み換えの国産大豆のみが使用されています。

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【たまな商店】久保さんの手作り納豆

たまな商店の『久保さんの手作り納豆』は、和歌山県産・フクユタカ大豆を使用した大粒納豆です。

農薬や肥料も一切使わない自然栽培で、納豆本来の美味しさを味わうことができます。

こちらは楽天市場での受注生産（毎月決められた期間内での事前予約）、または産直サイト・ポケットマルシェからご覧いただけます。

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【食べチョク】自然栽培の納豆

食べチョクとは、全国の農家さんと直接のやりとりができる産直・通販サイトです。

国内の小規模・個人農家さんが、こだわりの栽培方法でつくる食材を手軽に探すことができ、

国産100％の非遺伝子組換え大豆はもちろんのこと、農薬・肥料を使わない自然栽培の納豆も多く出品されています。

＼ 食べチョク公式サイト／

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【川口納豆】乾燥納豆（ひきわり）

川口納豆の『乾燥納豆』は、宮城県産の大豆をひきわりにし、そのままフリーズドライ加工した納豆です。

そのままだとサクサク食感。水分を入れると粘り気がもどるので、

温かいご飯にはもちろん、サラダ・パスタ・オムレツなど様々な料理に活用できます。

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【道南平塚食品】くま納豆 カップタイプ

北海道登別の納豆専門店（豆の文志郎）のカジュアルブランド『くま納豆』は、北海道産大豆と自家培養した納豆菌を使用した人気シリーズ。

ひきわり・極小粒・極小粒（グルテンフリー）・大粒などの種類があり、『極小粒（グルテンフリー）』は小麦粉不使用のたれが付いてきます。

冷凍では3カ月間の保存が可能。冷凍保存ができるのは、納豆菌が強い証です。※冷蔵での賞味期限は9日間。

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【道南平塚食品】くま納豆 北海道のわら納豆

道南平塚食品の『北海道のわら納豆』 は、北海道産大豆と、自家培養した納豆菌を使用したワラづつみの納豆です。

わらの香りも一緒に楽しめる本格派納豆は食べ応え抜群。贈り物にもおすすめです。

賞味期限は冷蔵で10日間。冷凍なら3カ月間の保存が可能です。

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【道南平塚食品】北海道の鮭節納豆・めかぶ納豆

道南平塚食品・豆の文志郎の『北海道の鮭節納豆』は、お取り寄せグルメとしても人気の極小粒タイプの納豆です。

北海道産の大豆・ユキシズカと天然の納豆菌を使用。付属の「鮭節おかか」は、鮭節と昆布だしの無添加特製パックで、ちょっと甘めの味付けです。

同じく北海道の極小粒大豆を使用した『めかぶ納豆』は、塩麹で味付けした、磯の香りが美味しい「味付けめかぶ」がついてきます。

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【道南平塚食品】 極小納豆パック（お得用）

道南平塚食品の『極小納豆』は、北海道産大豆・ユキシズカと、登別のおいしい水を使用した極小粒サイズの納豆です。

稲わらからとった天然の納豆菌を使っているため、菌が強く冷凍保存が可能。

タレはついていませんが、1つ50g＆4個セットの徳用パックとなっています。

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まとめ：本物の美味しい納豆を選ぼう♪

スーパーで買える安全な納豆の選び方や、非遺伝子組み換え大豆が使われている、おすすめの国産納豆を紹介しました。

大豆の遺伝子組換え表示は2023年4月に新しく切り替わり、より厳しく規制されました。

「遺伝子組み換えではない」という表示は、100％混入されていないという証明がされているものに限られ、

「分別生産流通管理済み」は遺伝子組換え大豆と分けて管理されているという意味で、5％以下の混入が許されています。

どれを選ぶかは個人の自由ですが、国産大豆や有機大豆以上の種類であれば、「遺伝子組換え大豆」や「残留農薬」の問題はおおかたクリアできます。

購入には100％国産大豆を使用した、信頼できるメーカーさんを見つけることがポイントです。

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