はりここちゃんポン酢の添加物が気になる……。
そんな悩みにお答えします。
爽やかな風味に、醤油やだしの旨みが合わさった「ポン酢」は、和食にはかかせない万能調味料。
しかし市販では、酸味料や香料などのさまざまな添加物や、果糖ぶどう糖液糖といった気になる原材料が含まれている場合があります。
せっかくなら、本当においしくて家族みんなが食べやすい、ナチュラルなものを選びたいですよね。
そこで本記事では、市販のポン酢に含まれる注意したい原材料と、おすすめの “無添加 ポン酢” を紹介します。
オーガニック素材にこだわったメーカーや、砂糖不使用でヘルシーな製品、スーパーなど身近で手に入りやすい種類まで。厳選のラインナップをぜひご覧ください！
この記事を読めば、ポン酢を選ぶときの注意点が分かるだけでなく、自然な味わいが楽しめるとっておきの「ポン酢」に出会えます。
市販されている「ポン酢」の注意点
ポン酢（ポン酢醤油）とは、「お酢」と「かんきつ果汁」をベースに、醤油やだし、砂糖などで味つけされた調味料です。
しかし、市販のポン酢のなかには、「調味料（アミノ酸等）」「酸味料」「香料」といった食品添加物や、
「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」などの加工されたうま味原料、
さらに、「果糖ぶどう糖液糖」などの強い甘みをもつ異性化糖を加え、コストを抑えて味つけされた製品も少なくありません。
しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、ゆず果汁、たん白加水分解物、酵母エキス、こんぶ／調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料
たんぱく加水分解物や異性化糖(果糖ぶどう糖液糖など）は食品扱い。スラッシュ(/)以降は添加物がまとめて表示されます。
異性化糖（いせいかとう、isomerized sugar, isoglucose）とは、主にブドウ糖（グルコース）を含むデンプン溶液を、酵素かアルカリによって異性化することで作られる、果糖（フルクトース）とブドウ糖を主成分とする糖をいう[1]。
引用：異性化糖
このように、天然素材以外の原材料が多く含まれたポン酢やポン酢醤油は、安全性が心配されるだけでなく、
自然な味わいが乏しいため、物足りなさを感じることがよくあります。
結果として、無意識に使う量が増えてしまい、塩分や糖分の摂りすぎに繋がりかねないのです。
無添加のポン酢おすすめ8選！
無添加でおすすめの「ポン酢」や「ポン酢しょうゆ」を紹介します。
オーガニック素材にこだわりのメーカーや、砂糖不使用のヘルシーな製品、スーパーなど身近で手に入りやすい種類まで。
添加物はもちろん、果糖ぶどう糖液糖などの異性化糖、たんぱく質加水分解物といったうま味原料も、すべて不使用です。
※ランキングではありません。
食ここちゃん詳しく解説します♪
【光食品】有機ぽん酢しょうゆ（250ml）
光食品の『有機ぽん酢しょうゆ』は、有機JAS認証を受けたこだわりのポン酢しょうゆ。
国産の有機丸大豆を使用した“有機本醸造しょうゆ”に、国産有機の“ゆず・ゆこう・すだち果汁”を贅沢にブレンドしています。
芳醇な香りとまろやかな酸味、深い味わいが魅力。鍋料理や酢の物、サラダなど、さまざまなレシピに活用できます。
有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米醗酵調味料、こんぶ、有機乾しいたけ
食ここちゃん「ゆこう」とは徳島南部特産の香酸かんきつ♪
【光食品】職人の夢 こんなぽん酢が造りたかった 有機すだちぽん酢（180ml）
光食品の『有機すだちぽん酢』は、国産有機の“すだち・ゆず・ゆこう果汁”で美味しさを引き出した、醸造酢不使用の有機ポン酢です。
柑橘のスッキリとした酸味と、豊かな香りが調和した贅沢な一品。
焼き魚や冷奴、水炊きといった素材の味わいを活かした料理にぴったりです。
有機醤油（大豆・小麦を含む、大豆：遺伝子組み換えでない）、有機すだち、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機米醗酵調味料、有機ゆこう、こんぶ、有機乾しいたけ）
ポチップ
【阪東食品】みちこの有機ぽんず （360ml）
阪東食品の『みちこの有機ぽんず』は、オーガニックの濃口醤油に、ゆず・すだち・ゆこうの果汁を贅沢にブレンドした有機ポン酢醤油です。
3種類の柑橘は、徳島県上勝町にある「阪東農園（有機農園）」で栽培されたものを使用。爽やかな酸味と芳醇な香り、まろやかな味わいが魅力です。
温かいご飯やちりめんと一緒に、大根おろしや焼き魚、豆腐といったシンプルな料理にぴったりです。
有機こいくちしょうゆ（有機大豆、有機小麦を含む）、有機醸造酢、有機柑橘果汁（有機ゆず果汁、有機すだち果汁、有機ゆこう果汁）、有機砂糖、有機みりん
食ここちゃんギフトにもおすすめ♪
【正金醤油】ゆず生ぽん酢（360ml）
香川県小豆島の老舗醤油メーカー、正金醤油が手がける『ゆず生ぽん酢』は、高知県産のゆず果汁をたっぷり使用した本格ポン酢。
芳醇なゆずの香りと、まろやかな酸味が絶妙に調和した、味わい深い一品です。
鍋料理やしゃぶしゃぶ、焼き魚など、さまざまな料理の美味しさを引き立てます。
しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩
食ここちゃんすっきりとした味わいの『すだち生ぽん酢』もおすすめ♪
【ヤマロク醤油】ちょっと贅沢なぽん酢（145ml/500ml）
香川県小豆島の老舗醤油メーカー、ヤマロク醤油が手がける『ちょっと贅沢なぽん酢』は、伝統の本醸造醤油に、すだち&ゆずの果汁をたっぷりブレンド。
柑橘のみずみずしい香りと、まろやかな酸味に加え、魚介だしの旨みが絶妙に調和して、素材のおいしさを引き立てます。
水炊きやしゃぶしゃぶ、サラダや酢の物など、さまざまなレシピで活躍します。
しょうゆ（国内製造）（大豆、小麦を含む）、すだち果汁、ゆず果汁、砂糖、宗田削り節、昆布
食ここちゃん柑橘の豊かな香り♪
【中村商店】谷町ぽんず（250ml）
中村商店の『谷町ぽんず』は、味にこだわる大阪で生まれた“無添加ポン酢”。
本醸造醤油をベースに、徳島県産のすだち、高知県産のゆずをブレンド。さらに、鹿児島県産の本枯節、北海道産の昆布、大分県産の椎茸といった、厳選した風味原料を加えています。
深いコクと旨み、すっきりとした酸味が魅力。鍋料理にはもちろん、餃子やしゃぶしゃぶ、酢の物など、あらゆる料理で活躍します。
本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、醸造酢、みりん、すだち、ゆず、本枯節、昆布、乾し椎茸
食ここちゃんパッケージがリニューアル♪
【柚子屋本店】味ぽん酢（ゆずきち・ゆず・だいだい）150ml
柚子屋本店の『味ぽん酢』は、ゆずきち・ゆず・だいだいの3タイプ。
山口県産の柑橘果汁を、一般的なポン酢の2倍以上(約30％）とたっぷり使った、こだわりのシリーズです。
柑橘のクリアな香りと、醤油や天然出汁の旨みが絶妙に調和した、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
お刺身・牡蠣・冷奴といったさっぱり食べたい料理にも、お鍋や肉料理のアクセントにもおすすめです。
長門ゆずきち（山口県産）、本醸造醤油（大豆・小麦を含む）、昆布、さば節、醗酵調味料、本みりん、醸造酢
食ここちゃん150mlのミニサイズ♪
【成城石井】柚子ぽん酢 （350ml）
成城石井の『柚子ぽん酢』は、高知県産のゆず果汁を使用した、成城石井オリジナルの一品。
本醸造醤油と粕酢をベースに、静岡県産のかつお節、北海道産の真昆布などの国産出汁をブレンドしています。
しゃぶしゃぶや焼き魚、サラダなど、さまざまな料理にお使いいただけます。
しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、醸造酢、みりん、ゆず果汁、食塩、粉砕かつお節、昆布
成城石井の柚子ぽん酢は、「成城石井オンラインストア」又は「ロハコ（LOHACO by ASKUL）」内でもご覧いただけます。