無添加カレー粉&カレールー10選◎植物油脂不使用やスーパーで買えるおすすめも紹介！

そんな希望にお答えします。

まろやかなコクとスパイスの香りが食欲をそそる“カレーライス”。

しかし、お家で手づくりするのに欠かせない、便利な「カレールー」には多くの原材料が含まれていて、安全性が気になります。

特に、市販の安い「カレールー」には、さまざまな添加物や食用油脂が使われているものがあり、せっかくのスパイスの働きや、素材のおいしさが損なわれているものも多いです。

そこで本記事では、市販されているカレールーの注意したい原材料を解説するとともに、無添加でおすすめの“カレー粉やカレールー”を紹介します。

買ってはいけないカレールーの詳細や、本当に安全で美味しいカレーが作りたい方は、ぜひご覧ください！

カレールーに含まれる添加物・食用油脂

市販の「カレールー」には、パーム油などの植物油脂や、牛脂・豚脂といった動物油脂が含まれている場合があります。

そもそも、カレールーにこのような“食用油脂”が使われる理由は、コクや旨みを引き立てるためだけでなく、

小麦粉とともに加熱してルーをつくり、スパイスを加えて固形化させる、という製造上の役割があるためです。

調理や保存がしやすいだけでなく、小麦粉が含まれていることで、ほどよい「とろみ」を簡単につけることができます。

また、市販のカレールーには、これらの材料以外にも、調味料やフルーツ、野菜などの旨みエキスなどが凝縮されており、それだけで味が完成されるように作られています。

しかし、一部のカレールーにはこれ以外にも、調味料（アミノ酸等）や着色料、酸味料などのさまざまな“食品添加物”や、

たんぱく加水分解物や酵母エキスといった、旨み成分を含む原料が使われている製品が多いのが現状です。

タンパク加水分解物（タンパクかすいぶんかいぶつ）は、コクやうまみをもたらす目的で加工食品に使われているアミノ酸混合物。

うまみ調味料^[1]、酵母エキスとともに旨味を添加する目的で^[2]、1970年代後半以降、日本の加工食品において広く使用されている。 食品衛生法では食品添加物に指定されていないが、JAS法で表記が義務づけられている。

引用：タンパク加水分解物

そのため、どちらかと言えば油脂を含まない「カレー粉」の方が、添加物は少なめのものが多くおすすめですが、

「カレールー」であっても表示内容をよく確認し、なるべくシンプルな原材料のものを選びましょう。

 おすすめの無添加カレー粉

無添加のカレー粉・カレールーおすすめ10選！

無添加又は添加物の少ない、おすすめの「カレー粉」や「カレールー」を紹介します。

添加物だけでなく、たんぱく加水分解物などの“旨み成分”も不使用。

パーム油などの植物油脂を含まない種類や、オーガニック素材にこだわりのメーカー、

スーパーでも取り扱いのある製品もそろえましたので、ぜひご覧ください！

商品名	概要
【インデアン食品】純カレー	粉末タイプ 大容量あり 油・小麦粉不使用
【第3世界】カレーの壺	ペーストタイプ 動物性原料不使用 小麦なし・グルテンフリー
【ベジテ】植物性カレールウ	フレークタイプ 動物性原料不使用 小麦なし・グルテンフリー 特定原材料等28品目不使用
【波里】ファインカレーフレーク	フレークタイプ 動物性原料不使用 小麦なし・グルテンフリー
【ナイル商会】インデラカレー	粉末タイプ 油・小麦粉不使用 大容量あり
【S&B食品】 特製エスビーカレー	粉末タイプ 油・小麦粉不使用 大容量あり
【スパイス研究所】 オールインワンカレー	カレーミックス 小麦粉不使用
【スマイル＆】有機はじめてのスパイス 有機お米でつくったはじめてのカレールウ	粉末&フレーク 1歳頃から 小麦粉不使用 オーガニック原料使用
【ナチュラル専科】カレースパイス	粉末タイプ 油・小麦粉不使用
【MANGOS】 有機カレーミックス	粉末タイプ 油・小麦粉不使用 オーガニック原料使用

※ランキングではありません。

【インデアン食品】純カレー

インデアン食品の『純カレー』は、15種類の香辛料を焙煎・ブレンドした、無添加のカレーパウダーです。

サラサラとした粉末タイプで、カレーだけでなく“スープ”や“炒めもの”など、幅広い料理で活躍します。

ご家庭で、本格的な「スパイスカレー」を楽しみたい方におすすめです。

内容量

75g、160g、400g、2kg缶など。

原材料

ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、ローレル、ジンジャー、ブラックペッパー、ガーリック

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【第3世界ショップ】カレーの壺

第3世界ショップの「カレーの壺」は、本場さながらの“スリランカカレー”が手軽に作れるカレーペーストです。

スパイスやハーブは、なるべく農薬や化学肥料を使わずに栽培されたものを使用。また、動物性原料や小麦粉は使われていないため、気になる方にも安心です。

辛味を抑えた『マイルド（甘口）』、ほどよい辛さの『オリジナル（中辛）』、本場のスパイス感を味わえる『スパイシー（辛口）』の3種類からお選びいただけます。

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【Vegeteベジテ】植物性カレールウ

ベジテの『植物性カレールウ』は、植物由来の原料だけでつくられた、無添加の“カレーフレーク”です。

辛さは、甘口・中辛・辛口と3種類。砂糖の代わりにデーツなどで甘さをプラスしており、コクのあるまろやかな美味しさが楽しめます。

小麦粉不使用のグルテンフリー & 特定原材料等28品目不使用^※のため、食生活に制限のある方にもおすすめ。

米粉が含まれているので、そのままでも自然な“とろみ”がつきやすいのも魅力です。

※辛口のみ大豆が含まれています。

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【波里】ファインカレーフレーク

波里の『ファインカレーフレーク』は、植物性原料のみでつくられた、無添加&グルテンフリーのカレーフレークです。

18種類以上のスパイスに、デーツや昆布などで旨みをプラス。まろやかでコクのある、ヘルシーなカレーが楽しめます。

小麦粉のかわりに玄米粉が使われているため、そのままでも自然な“とろみ”がつきやすく、調理しやすい点も魅力です。

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【ナイル商会】インデラカレー

1935年創業の老舗・ナイル商会が手がける『インデラカレー』は、厳選された香辛料をブレンドした無添加の“カレー粉”です。

本場インドの味わいに近い、スパイシーな香りと、まろやかな美味しさのミックスで、料理好きの方々にも支持される一品。

カレーライスだけでなく、コロッケや炒め物、スープの味つけなど、さまざまな場面で活躍します。

内容量

100g、400g、2kgなど。

原材料

ターメリック、コリアンダー、チンピ、クミン、フェネグリーク、ナツメッグ、シンナモン、フェンネル、赤唐辛子、ジンジャー、クローブ、スターアニス、カルダモン、甘草、ブラックペッパー

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【S&B食品】 特製エスビーカレー

エスビー食品の『特製エスビーカレー』は、“赤缶”の呼び名でお馴染み、70年以上もの歴史があるカレーパウダーです。

ターメリックやコリアンダー、クミンといった30種類以上のスパイスを絶妙な比率でブレンド。

食欲をそそる風味とまろやかな味わいで、カレーにはもちろん、さまざまな料理の味つけにも活躍します。

スーパーなど、市販で手に入りやすいところも魅力。通販サイトでは、400g以上のお得なサイズも出ています。

赤缶・400gサイズ

内容量

84g、400g、2kgなど。

原材料

ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、シナモン、フェンネル、ジンジャー、スターアニス、ガーリック、甘草、クローブ、サボリー、ナツメッグ、ローレル、オールスパイス、オレガノ、セージ、タイム、カルダモン、アニスシード、ガランガル、キャラウェイ、セロリーシード、タラゴン、ディルシード、バジル、パプリカ、マジョラム、マスタード、メース、ローズマリー

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【表参道スパイス研究所】オールインワン スパイスカレー

表参道スパイス研究所の『オールインワン スパイスカレー』は、カレー粉だけでなく野菜や調味料の入った、とっても便利なカレーミックス。

作り方は、“肉・トマト缶・水”と一緒に、鍋にいれて煮込むだけ。本格的なスパイスカレーを、短時間で作ることができます。

バターや小麦粉は不使用のため、低カロリー。包丁もまな板も必要ないので、自炊する気力のないときにもおすすめです。

内容量

６人前（3人前×2袋）

原材料（チキンの本格スパイスカレー 中辛）

玉ねぎ、塩、にんにく、しょうが、コリアンダー、クミン、 カイエンペッパー、オールスパイス、シナモン、カルダモン、胡椒、クローブ、ローリエ、カスリメティ、マスタード、フェヌグリーク、その他香辛料

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【Smile＆スマイルアンド】有機はじめてのスパイス・有機お米でつくったはじめてのカレールウ

Smile＆の『有機はじめてのスパイス』は、1歳ごろの小さなお子さまから食べられる、小麦粉・食塩・添加物不使用のカレーパウダーです。

辛み成分の含まない10種類のスパイスがブレンドされ、カレーライスや煮物料理など、幅広く使用できます。

『有機お米でつくったはじめてのカレールウ』は、辛味成分を含まないスパイスに玄米粉などを加え、使いやすく“フレーク状”に加工された製品です。

こちらも添加物や小麦粉は不使用。1歳ごろの小さなお子さまから、家族みんなで楽しめます。

まろやかな風味と自然なコクで、カレーやうどん、スープなど、さまざまなアレンジ料理が可能です。

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【ナチュラル専科】カレースパイス

ナチュラル専科の『カレースパイス』は、厳選したスパイスをていねいに焙煎し、粗挽きで仕上げたカレーパウダーです。

香り高いスパイスに、生姜やニンニクなどの旨味をプラス。初心者でも、スパイスカレーが美味しく作れるように、工夫されたミックスです。

子供も食べられる辛さの「オリジナル」と、赤唐辛子や黒胡椒などを加えた「スパイシー」の2種類からお選びいただけます。

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【MANGOSマンゴース】オーガニックカレーミックス

ナチュラルフード専門店・MANGOSの『オーガニックカレーミックス』は、有機素材にこだわった無添加のカレーパウダー。

子供も食べやすい「マイルド」と、コクと風味がアップした「ブラックロースト」の2タイプです。

コリアンダーやクミン、シナモンといった、スリランカ産のオーガニックスパイスを独自の比率でブレンド。素材本来の美味しさが存分に楽しめます。

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