無添加レトルト・冷凍食品おすすめ10選◎常温OK！スーパーで買える惣菜おかずも紹介！

そんな希望にお答えします。

仕事が忙しくて料理をする気力がない……。たまのご飯は手を抜きたい……。そんな時に、助かるのが「レトルト食品」や「冷凍食品」です。

そのまま電子レンジで温めたり、湯煎するだけでの手軽さに、ついつい頼ってしまいますよね。

とくに、「レトルト食品」は常温で長く保存ができるため、最近では保存食としてだけでなく、プレゼントにも人気です。

しかし、なかには多くの添加物や、ちょっと気になる輸入食材が使われているもの存在します。

そこで本記事では、このような調理済み加工食品の注意点と、原材料にこだわったおすすめの「冷凍&レトルト食品」をご紹介。

この内容を知れば、加工食品を選ぶときの正しい知識が身につくだけでなく、自然派なのにかんたん調理でおいしい種類が見つかります！

冷凍 &レトルト食品に含まれる添加物

「冷凍食品」や「レトルト食品」の一部には、コストを抑えるため低品質な輸入食材が使われたり、

風味や食感、見た目などを補うために、複数の添加物が使われがちなのが現状です。

とくによく含まれているのが、味つけのための調味料(アミノ酸等)、とろみをつける増粘剤、さらに酸化防止剤、香料、着色料など。

また、これらの添加物には、一括表示やキャリーオーバーなどのルールにより、省略され表示されない種類も存在します。

そのため、原材料に書かれている以上に多くの添加物が含まれている可能性があることは、知っておきたいところです。

 おすすめレトルト食品

保存料は使われない

一般的な「冷凍食品」や「レトルト食品」には、表示されている以上に添加物が使われている可能性があることを解説しました。

しかし一方で、食品の腐敗などを防ぐ「保存料」に関しては、冷凍食品もレトルト食品も基本的には使用されません。

−18℃以下の低温で保存すると、腐敗や食中毒の原因となる細菌が活動できないため、保存料やそれに代わる食品添加物を使用する必要がないのです。

引用：１.冷凍食品は保存料を使っているのですか？

「冷凍食品」の場合は、低温で凍らせることで細菌の活動を止め、食品の腐敗を防いでいます。

「レトルト食品」は、食品を容器に密封してから加圧加熱殺菌して菌を死滅させるため、保存料の使用は原則禁止です。

つまり、このような加工食品は、添加物をあまり使わなくても製造できる余地が十分にあるのです。

 おすすめレトルト食品

プラスチックフィルム若しくは金属はく又はこれらを多層に合わせたものを袋状その他の形状に成形した容器（気密性及び遮光性を有するものに限る。）に調製した食品を詰め、熱溶融により密封し、加圧加熱殺菌したものをいう。

引用：食品表示基準＞別表第三（第二条関係）＞レトルトパウチ食品

レトルト食品は「加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）」としていますが、缶詰やびん詰も同様に「加圧加熱殺菌（レトルト殺菌）」を施すものがあります。ちなみに、「レトルト殺菌」とは100℃を超える高い温度で殺菌することです。圧力をかけて高温を得ます（圧力鍋とおなじです）。

〜中略〜

常温で長期間保存できることから、保存料や殺菌料などの添加物を使っていると思われがちですが、缶詰、びん詰、レトルト食品（「容器包装詰加圧加熱殺菌食品」法律上の名称）には保存料、殺菌料を使ってはならないことが、食品衛生法で定められています。

引用：缶詰、びん詰、レトルト食品の作り方

無添加の冷凍 & レトルト食品おすすめ10選！

無添加または添加物の少ない、おすすめの“冷凍&レトルト食品”を紹介します！

素材にこだわった専門店のお惣菜から、スーパーでも手に入りやすい人気メーカーまで。

湯煎や電子レンジで温めるだけの、かんたん調理の食品を、ぜひご覧ください。

メーカー名	概要
【光食品】ミートソース・有機惣菜の素	中華惣菜の素 ミートソース キーマカレーなど レトルト食品
【にしきや】選べるレトルト食品	カレー・スープ・パスタソース・ かけごはん・鍋のもと・おかゆなど レトルト食品
【お惣菜Okawari】冷凍惣菜・おかず	おかず・惣菜・ギフトなど 冷凍食品・レトルト食品
【石井食品】レトルト惣菜・おかず	ハンバーグ・ミートボール・ サラダ・おかゆ・リゾットなど レトルト食品
【うちのや】レトルト惣菜	サラダチキン・惣菜など レトルト食品
【秋川牧園】冷凍おかず	からあげ・焼き鳥・ハンバーグ・カレーなど 冷凍食品 レトルト食品
【Smile＆】無添加レトルト	カレー・スープ レトルト食品（子供用）
【モンマルシェ】野菜をMOTTO	カップスープ・ギフトセット レトルト食品
【ベジイン】おにぎり&スープ	おにぎり・スープ 冷凍食品
【食べチョク】産直サイト	カレー・スープ・惣菜など レトルト食品

【光食品】ミートソース・有機惣菜の素

無添加やオーガニック食品を多数手がける「光食品」では、有機原料を使用した『ミートソース』や『キーマカレー』、

食材と炒めるだけの『中華惣菜の素』などの“レトルト食品”を販売しています。

素材はできる限り“国産”のものを使用。信頼できる美味しさにこだわった、人気のシリーズです。

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【にしきや】選べるレトルト食品

宮城県岩沼市にあるレトルト食品の専門メーカー「にしきや」では、添加物をなるべく抑え、素材にこだわった“本格レトルト”を多数販売しています。

カレーやスープ、パスタソース、かけごはんなど、多彩なバリエーションをご用意。

季節限定品や、キッズ用の甘口タイプ、ギフトセットなど、家族みんなが楽しめるメニューがそろっています。

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【お惣菜Okawari】冷凍・レトルト惣菜

お惣菜おかわりでは、無添加・低添加の「冷凍惣菜」や「レトルト食品」を販売しています。

とくに、和食のバリエーションが豊富。筑前煮や鮭の塩焼き、きんぴらごぼうなど、家庭的な味わいを手軽に楽しむことができます。

どれも湯せんや電子レンジでのかんたん調理で、プレゼントとしても人気です。

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【石井食品】レトルト惣菜・おかず

石井食品では、毎日のお弁当やおかずに便利な“レトルト食品”を販売しています。

国産鶏肉を使用したミートボールやハンバーグ、野菜がたっぷり入ったリゾットなど、多彩なラインナップをご用意。

調理不要でそのまま美味しく食べられる種類が多く、非常用・アウトドアにも便利です。

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【うちのや】サラダチキン・お惣菜

うちのやは、長期保存のできる“常温備食”を専門に販売する食品メーカー。

肉料理や魚料理、煮物やスープなど、毎日の食事にも備蓄用にも嬉しい、惣菜がそろっています。

国産鶏を使用した『サラダチキン』は、お弁当や料理のトッピングにとっても人気です。

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【秋川牧園】冷凍おかず

山口県の秋川牧園が運営する秋川牧園ウェブショップ では、人と環境に配慮した栽培・飼育の食品を販売しています。

肉・たまご・乳製品などのチルド品から、チキンナゲット・からあげ・しゅまいといった冷凍食品まで。

国産素材をできるだけ使用し、自然な加工方法にもこだわって作られています。

・公式サイト：秋川牧園ウェブショップ 

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【Smile＆スマイルアンド】子供用・無添加レトルト

Smile &（スマイルアンド）では、お子様の成長に合わせた完全無添加のレトルト食品を販売しています。

1歳4ヶ月ごろから食べられる『はじめてのカレー』や、2歳ごろからの『大人もおいしい子どもスープ』など。

どちらも“国産野菜”にこだわった、優しい味わいのオリジナルメニューです。

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【モンマルシェ】野菜をMOTTO

モンマルシェの『野菜をMOTTO』は、美味しい野菜がたっぷり入った低添加の“カップスープ”です。

食べ方は、カップ本体をそのまま、電子レンジで1分間温めるだけ。

常温保存も可能なので、食事をかんたんに済ませたいときにはもちろん、職場でのランチや保存食にもおすすめです。

20種類以上の豊富なメニューと、おしゃれなパッケージでギフトにも人気のシリーズです。

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【ベジイン】冷凍おにぎり・スープ

野菜スープの専門店・ベジインでは、国産の有機玄米を使用した『冷凍おにぎり』や、

野菜のたっぷり入った『冷凍スープ』などを販売しています。

小腹が空いたときや、食生活の改善にもおすすめ。手軽なのに、しっかりとした満足感のあるシリーズです。

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【食べチョク】産地直送レトルト食品

食べチョクとは、全国の生産者さんと直接やりとりのできる“産直サイト”。

地元でしか手に入らない新鮮食材や、農家さんこだわりの加工食品を、手軽にお取り寄せすることができます。

販売されている『冷凍 &レトルト食品』は、カレーやスープ、お惣菜などが中心。

原材料については個別に確認が必要ですが、素材の味を活かしたここだけの“国産レトルト”に出会えます。

＼国内最大級の産直マーケット ／

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