【通販】米粉パンおすすめ9選◎無添加でおいしいグルテンフリーパンをお取り寄せ！

2024年3月11日

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おなやみ

無添加で美味しい米粉パンってない？

そんな悩みにお答えします。

小麦粉が食べられない方、グルテンフリーな生活を送っている方に人気なのが「米粉パン」。

最近ではスーパーやコンビニでも見かけるようになりましたが、まだまだ数は少ないですよね。

また市販で見つけたとしても、少しだけ小麦粉が入っていたり添加物が多かったりして、なかなか理想のパンに出会えないと思っている方も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、米粉パンの特徴や購入の際の注意点、さらに通販で取り寄せが可能な、おすすめの小麦粉不使用パンを紹介します。

グルテンフリーパンを通販で探している方、添加物の少ない『美味しい米粉パン』をどこで買えるか知りたい方にぴったりの内容です！

米粉パンの特徴・普及しない理由とは？

米粉入りのパンや小麦粉不使用のパンは、多くの方が安心して食べられるだけではなく、腹持ちもよくダイエット中の方にもおすすめ。

また、お米を消費することで食料自給率アップに貢献したり、小麦に比べるとアミノ酸スコアが高いという利点もあり、農林水産省でも米粉の普及を目指しています。

しかし、小麦粉とは味や性質が違うためそのまま代わりとして使っても、全く同じようには製造できず、

グルテンフリーパンでは、小麦粉の混入を防ぐような生産管理しないといけなかったりと、何かと手間や工夫が必要なため、販売店も限られてきます。

そこで市販の安い米粉パンは、小麦粉パンのようなフワフワ・もちもち食感や独特の麦の香りなどを、

加工デンプン・増粘多糖類・乳化剤など多くの食品添加物で補っている現状があり注意が必要です。

しかし最近ではパン専用米粉の開発や、保水性の高いアルファ化米粉を使用するなど、

無添加でも美味しい米粉パンが増えてきているので、できるだけナチュラルな種類を選びましょう。

パンにかかせない小麦粉には、グルテニンとグリアジンと呼ばれる「タンパク質」が含まれていて、

水を加えて捏ねるとグルテンという、ふっくらモチモチのパンのもとになる網膜組織が生まれます。

しかし、米粉にはこの成分が含まれていないため、もっちり感がでにくくパサパサした印象をあたえ、「まずい」と思われがち。

また、独特の「麦の香り」もないため、物足りなさを感じる方も多いかもしれません。

しかしご飯やお餅と同じように、お米は温めることでふっくら柔らかく、美味しくなります。

ずっしり重く、硬いと思われがちな米粉パンですが、トースターや電子レンジなどでしっかり温めることで、外はパリッと、なかはしっとり柔らかく食べることができます。

米粉パンは通常のパンと同じくバターやジャム、はちみつなどで食べるのもいいですが、

米粉のやわらかい甘みは和風トーストや、塩気のある惣菜アレンジがよく合います。

例えば、納豆に海苔やめんたいこ、大葉やしらすなどの和の具材を加えた「納豆トースト」や、

ハムやトマト、チーズなどの具材を加えた「ピザ風トースト」、野菜やきのこの、ホワイトソースを入れた「グラタン風」などもおすすめ。

しっかりと電子レンジやトースターであたためるのが美味しく食べられるコツです。

通販で米粉パンが取り寄せできる、おすすめの販売店を紹介します。

どれも添加物をなるべく使用せず、グルテンフリーやノングルテンにこだわった専門店です。