無添加・無調整豆乳おすすめ5選!買ってはいけない遺伝子組換え大豆とは?

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おなやみ

豆乳ってどう選べばいいの?

そんな悩みにお答えします。

美容やダイエット、乳製品をさけている方にも嬉しい「豆乳」ですが、

市販ではたくさんの種類があり、いったいどれを選べば良いのか迷いますよね。

なかには食品添加物や、遺伝子組み換え大豆など、ちょっと気になる原材料が使われているものも多いです。

そこでこの記事では、市販されている豆乳の種類選び方を解説。さらに本当におすすめな無添加の豆乳を紹介します。

この内容がわかれば、買ってはいけない豆乳の見分けがつくようになるだけでなく、

国産 & 遺伝子組み換えではない大豆を使った、カラダにやさしい豆乳に出会うことができます!

もくじ

買ってはいけない豆乳の種類とは?

無調整豆乳を飲む女性

豆乳は、豆乳無調整豆乳)」・「調製豆乳」・「豆乳飲料3つに分けられます。

そのなかで「豆乳無調整豆乳)」は、原材料に大豆以外のものは使用できません。

つまり「無調整豆乳」として販売されているものは、すべて添加物やその他の原材料を含まない無添加の豆乳であるということです。

大豆(粉末状のもの及び脱脂したものを除く。以下同じ。)から熱水等によりたん白質その他の成分を溶出させ、繊維質を除去して得られた乳状の飲料(以下「大豆豆乳液」という。)であつて大豆固形分が8%以上のものをいう。

引用:豆乳類の日本農林規格

一方「調製豆乳」は、植物油脂や砂糖、食塩などの調味料を加えたもの。

豆乳飲料」は、これに加えて果実やコーヒーなどのフレーバーが入っているもので、大豆固形分の割合はもっとも低いです。

スクロールできます
主原料大豆固形分添加物その他・使用できる原材料
豆乳大豆8%以上使えないなし
調製豆乳大豆及び脱脂加工大豆6%以上使える食用植物油脂調味料(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、乳糖、蜂蜜及び食塩など)
豆乳飲料大豆、脱脂加工大豆及び粉末大豆たん白4%以上使える食用植物油脂調味料(砂糖、ぶどう糖果糖液糖、乳糖、蜂蜜及び食塩など)、風味原料(果実の搾汁、野菜の搾汁、コーヒー、ココア、牛乳、粉乳など)、 香辛料
豆乳の種類

まとめると無添加豆乳をお探しなら、「無調整豆乳」が確実。

料理離乳食などに使う場合も、いっさい余計なものが含まれていないこちらの種類がおすすめです。

「無調整豆乳では飲みにくい……。」とお悩みの方は「調製豆乳」のなかでもはちみつ砂糖など、

添加物が使用されていない、なるべくシンプルな味付けのものを選びましょう。

・参考URL:豆乳類の日本農林規格

おすすめ無添加豆乳

遺伝子組み換え・残留農薬について

豆乳

豆乳の原料となる「大豆」。実はそのほとんどが輸入品です。

納豆の記事でも解説した通り、輸入大豆は「遺伝子組み換え大豆」を使用しているものがほとんどであり、残留農薬のリスクも高まります。

豆乳を選ぶなら、国産遺伝子組み換えではない大豆が使われているものか、

輸入大豆であっても、オーガニックの非遺伝子組み換え大豆を使用している種類がおすすめです。

おすすめ無添加豆乳

おすすめ豆乳5選!国産・無添加・非遺伝子組み換え

国産の無調整豆乳を中心に、無添加遺伝子組み換えではない大豆を使用した、

おすすめの豆乳を紹介します。

商品名大豆固形分

【ふくれん】成分無調整豆乳
9%

【マルサンアイ】タニタカフェ監修 オーガニック豆乳
(無調整豆乳・調整豆乳)
10%・7%

【マルサンアイ】ひとつ上の豆乳
11%

【木次乳業】しろうさぎの豆乳
11%
北の大豆の豆乳
【太子食品】北の大豆無調整豆乳にがり付き
12%

※ランキングではありません。

食ここちゃん

詳しく解説していきます♪

【ふくれん】成分無調整豆乳(1L / 200ml)

ふくれんの『成分無調整豆乳』は、九州産・ふくゆたか大豆100%を使用した無調整豆乳です。

サラサラすっきりとして飲みやすく、暑い時期に冷やして飲むのもおすすめです。

原材料

大豆(遺伝子組み換えでない)

食ここちゃん

大豆固形分9%

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【マルサンアイ】タニタカフェ監修 オーガニック豆乳(1L / 200ml)

マルサンアイの『無調整豆乳』と『調製豆乳』は、タニタカフェ監修のオーガニック豆乳です。

どちらも原材料の大豆は輸入品ですが、遺伝子組み換えではない有機大豆を使用しています。

調製豆乳』には、オーガニックシュガー岩塩が加えられ、そのままでも飲みやすくなっています。

原材料

無調整豆乳(大豆固形分10%)…有機大豆(中国、アメリカ)

調製豆乳(大豆固形分7%)…有機大豆(中国、アメリカ)、オーガニックシュガー、食塩

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【マルサンアイ】ひとつ上の豆乳(1L / 200ml)

マルサンアイの『ひとつ上の豆乳』は、飲みやすさ・おいしさにこだわった無調整豆乳です。

こだわりの国産大豆は、苦味やエグ味の少ない品種を採用。なめらかな飲み心地とすっきりとした味わいが魅力です。

原材料

大豆(国産)

食ここちゃん

「遺伝子組み換えではない」の記載がない理由はこちら

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【木次乳業】しろうさぎの豆乳(125ml)

木次乳業の『しろうさぎの豆乳』は、島根県産の大豆を使用した飲みきりサイズ(125ml)の豆乳です。

大豆を蒸さずに豆乳を絞るので、えぐみのないまろやかで自然な甘味をお楽しみいただけます。

原材料

大豆(遺伝子組み換えでない)

食ここちゃん

大豆固形分11%以上!

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【太子食品】北の大豆無調整豆乳にがり付き(500ml)

北の大豆・豆乳

太子食品の『北の大豆無調整豆乳にがり付き』は、北海道産大豆を100%を使用した無調整豆乳です。

大豆固形分12%でとっても濃厚なのにさっぱりして飲みやすく、大豆の風味がしっかり感じられる豆乳です。

付属のにがりを使って豆腐を作ることも可能。甘酒豆乳鍋など料理に活用するのもおすすめです。

北の大豆の豆乳
豆乳付属のにがり
原材料

丸大豆(北海道産100%)(遺伝子組み換えでない)

食ここちゃん

使いやすい500mlサイズ◎

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まとめ:国産大豆の美味しい豆乳を選ぼう!

市販されている豆乳の種類や注意点、おすすめの無添加豆乳を紹介しました。

無調整豆乳」として販売されているものはすべて無添加。大豆以外の原材料は使用できません。

調製豆乳」や「豆乳飲料」は、添加物やその他の原料が含まれていることが多いため、原材料はなるべくシンプルなものを選びましょう。

また使われている大豆は、国産や有機栽培などの非遺伝子組換え大豆が使われた種類がおすすめです。

国産のおいしい豆乳は、コーヒースムージーとの相性も◎

大豆固形分の高い濃厚な豆乳なら、豆乳鍋シチュー豆腐作りに活用するにもぴったりです。

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