無添加・無調整豆乳おすすめ5選！買ってはいけない遺伝子組換え大豆とは？

2023年11月9日2023年11月11日

記事には広告リンクをふくみます。

おなやみ

豆乳ってどれがいいの？

そんな悩みにお答えします。

美容やダイエット、乳製品をさけている方にも何かと注目が集まる豆乳ですが、

市販ではたくさんの種類があり、いったいどれを選べば良いのか迷いますよね。

なかには食品添加物や大豆の遺伝子組み換え問題など、ちょっと気になる原材料が使われているものも多いです。

そこでこの記事では、豆乳の種類や選び方について解説。さらに本当におすすめできる、美味しい無添加の豆乳を紹介します。

この記事を読めば、豆乳選びに迷うことがなくなり、国産・遺伝子組み換えではない大豆を使ったカラダにやさしい種類に出会うことができます。

買ってはいけない豆乳の種類とは？

豆乳は、「豆乳（無調整豆乳）」・「調製豆乳」・「豆乳飲料」の3つに分けられます。

そのなかで「豆乳（無調整豆乳）」と書かれているものは、原材料に大豆以外のものは使用できないことになっています。

つまり無調整豆乳と書かれている種類であれば、添加物やその他の原材料を含まない＝無添加の豆乳ということになります。

大豆（粉末状のもの及び脱脂したものを除く。以下同じ。）から熱水等によりたん白質その他の成分を溶出させ、繊維質を除去して得られた乳状の飲料（以下「大豆豆乳液」という。）であって大豆固形分が８％以上のものをいう。
引用：豆乳類の日本農林規格

食ここちゃん

「調製豆乳」は、植物油脂や砂糖、食塩などの調味料を加えたもの。「豆乳飲料」は果実などのフレーバーが入っているもので大豆固形分の割合はもっとも低い。

まとめると無添加の豆乳や、料理に使うシンプルな豆乳を選ぶなら「無調整豆乳」が確実。

飲みにくいとお悩みの方は、添加物が入っていない「調製豆乳」を探してみたり、蜂蜜やコーヒーなど混ぜて飲むのがおすすめです。

豆乳の原料となる「大豆」。実は、そのほとんどが外国産の輸入品です。

しかし納豆の記事でも解説した通り、輸入品は遺伝子組み換え大豆を使用しているものがほとんど。

さらに残留農薬に関しても、輸入大豆にはとくに注意が必要です。

豆乳を選ぶには、国産の遺伝子組み換えではない大豆が使われているものか、

輸入品であっても、オーガニックの非遺伝子組み換え大豆を使用している種類がおすすめです。

国産の無調整豆乳を中心に、無添加・遺伝子組み換えではない大豆でつくられた、

おすすめの豆乳を紹介します。