はりここちゃんふりかけの添加物が気になる……。
そんな悩みにお答えします。
普段のご飯やおにぎりを、より美味しく食べるのに欠かせない「ふりかけ」や「おにぎりの素」。
ちょっと食欲のないときにや、料理の味つけに使っている、という方も多いかもしれません。
しかし、市販されている「ふりかけ」や「おにぎりの素」には、天然の出汁や具材だけでなく、
香料や着色料、うまみ調味料といった“食品添加物”が使われていることも少なくありません。
どうせなら、家族みんなが安心して食べられる優しいものを選びたいですよね。
そこで本記事では、市販の「ふりかけ」や「おにぎりの素」を選ぶときの注意点と、ナチュラル素材でおすすめの“無添加ふりかけ”を紹介します!
国産素材にこだわったメーカーや、プレゼントにも嬉しい本格派まで、
ご飯をもっと楽しめる厳選のラインナップをご用意しましたので、ぜひ最後までご覧ください。


市販の「ふりかけ」「おにぎりの素」に使われる添加物


市販の「ふりかけ」や「おにぎりの素」には、子供用のカラフルな製品から、大人も楽しめる個性派まで、さまざまな種類が販売されています。
しかし、それぞれ原材料をよく見ると、胡麻・わかめ・かつお節・塩・砂糖などの基本的な原材料に加えて、
調味料(アミノ酸等)・着色料・酸化防止剤・香料といった複数の“食品添加物”が使われていることがあります。
これは、コストを下げながらも、色鮮やかな見た目や、特定の風味をつくり出すためですが、やはり天然のおいしさとは異なります。
慣れてしまうと、過度に取りすぎてしまったり、微妙な違和感に気づかなくなる恐れもあるため、できるだけ添加物の少ないものを選びましょう。
探すときには、原材料表示の後半をチェック!見慣れない成分が含まれていないもの、シンプルな配合のものがおすすめです。
調味料(アミノ酸)・酸味料・酸化防止剤・増粘剤・着色料・香料など。
グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムといった化学的に合成されたものは、添加物として取り扱われています。添加物の調味料の多くは、本来昆布やかつお節の中にあって、「だし」として昔から使われてきたものの旨味成分を化学的に合成したり、抽出したものです。 添加物としての調味料は、アミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4グループがあり、表示の際には、「調味料」という一括名の後にカッコ書きでこのグループ名を表示することになっています。
引用:11 調味料




無添加の「ふりかけ」「ごはんの素」おすすめ16選!


無添加・低添加でおすすめの「ふりかけ」や「おにぎりの素」を紹介します!
ご飯に混ぜるだけのかんたん調理で、お弁当やおにぎりにぴったりです。
【兼上】無添加ふりかけ 無添加おいしい海の幸 | 【鈴木鰹節店】鰹節屋のふりかけ 4種類の味わい! |
![]() ![]() 【新丸正】海宝飯ふりかけ・かつおふりかけ かつお節屋の本格派! | ![]() ![]() 【越前塩】おにぎりのしお 深みのある“越前塩”を使用! |
【和田萬】ごま屋の無添加ふりかけ 老舗ごま屋のこだわりふりかけ | ![]() ![]() 【創健社】しそもみじ 国産赤紫蘇のしっとりふりかけ |
【山吉國澤百馬商店】薫匠 鰹でんぶ かつお節屋のしっとりふりかけ | 【オーサワ】しそふりかけ 奈良県産の有機赤じそを使用 |
【たまな商店】紫蘇ふりかけ 国産オーガニックの“赤紫蘇”を使用 | 【オーサワ】わかめごはんのもと 国産わかめと昆布の旨み |
【ムソー】しその粉ふりかけ 国産の“赤しそ”を使った王道ふりかけ | 【道南伝統食品協同組合】塩吹きこんぶ 混ぜご飯やお茶漬けに! |
【mizunoto】体にやさしいだしふりかけ だし専門店のオリジナルふりかけ | 【オーサワ】有機黒ごま塩 有機黒ごまと海塩だけ! |
【ムソー】おかか昆布ふりかけ ちょっと甘口の国産ふりかけ | ![]() ![]() 【成城石井】六種素材のおかかくるみふりかけ 食感も楽しめる♪ |
※番号は掲載順を示したもので、優劣を意味するものではありません。



詳しく解説します♪
【兼上】無添加ふりかけ
桜エビや削り節の専門店・カネジョウでは、国産素材を使用した“完全無添加”のふりかけを販売しています。
わかめやイワシ、かつお節などの“海の幸”をふんだんに使用した豊富なラインナップ。
小麦や卵など一部のアレルゲンを含む原材料は使われていないため、食生活に制限のある方にもおすすめです。
わかめ加工品(わかめ(国内産)、粗糖(鹿児島県産)、食塩(静岡製造)、昆布粉末(北海道産)
【新丸正(堅魚屋)】海宝飯ふりかけ・かつおふりかけ
新丸正の『海宝飯ふりかけ(左)』は、かつお節・あおさ海苔・とろろ昆布などの“海の幸”を贅沢にブレンドした、風味豊かなふりかけです。
温かいご飯にはもちろん、冷奴やパスタのトッピングにもぴったり。食塩を使用せず、素材そのものの旨みを生かした、大人に人気のふりかけです。
『かつおふりかけ(右)』は、国産のかつお節を醤油や砂糖などのシンプルな味つけで仕上げた、昔懐かしい“おかかふりかけ”。
ごまの香ばしさとサクサク食感がクセになる「かつおふりかけ」と、しっとり美味しい「かつおソフトふりかけ」の2タイプです。
・海宝飯ふりかけ:かつお削りぶし(焼津製造)、ひとえぐさ、のり、とろろ昆布(昆布、醸造酢)
・かつおふりかけ:かつお削りぶし(焼津製造)、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、食塩、米発酵調味料、ごま
・かつおソフトふりかけ:かつお削りぶし、醤油(大豆・小麦を含む)、麦芽水飴、砂糖、発酵調味料、食塩
【和田萬】ごま屋の無添加ふりかけ
老舗ごま専門店・和田萬では、自家焙煎でこだわりの“有機ごま”を使ったふりかけを販売しています。
のりたまご・黒ごま塩・かつおとあおさ・ごまと山椒などの豊富なラインナップで、子供から大人まで満足できる味わいがそろっています。
温かいご飯やおにぎりだけでなく、豆腐や麺類、和え物などのトッピングとして、さまざまな料理で活躍します。
有機いりごま (国内製造) 、有機梅肉、食塩、あおさ、有機醤油、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
【山吉國澤百馬商店】薫匠 鰹でんぶ
山吉國澤百馬商店の『薫匠 鰹でんぶ』は、鹿児島産の一本釣り本枯節を削り、本醸造醤油と上白糖で炊き上げた、しっとり仕上げのふりかけです。
“鰹でんぶ”と“鰹でんぶ・昆布椎茸入り”の2タイプで、あつあつのご飯やお茶漬けにぴったり。
かつお本来の豊かな香りと、奥深い味わいが楽しめる、専門店こだわりの逸品です。
鰹節(鹿児島県製造)、醤油、砂糖(一部に小麦・大豆を含む)
【たまな商店】紫蘇ふりかけ
たまな商店の『紫蘇ふりかけ』は、和歌山県産の“有機栽培・赤じそ”を使った、素朴なおいしさの無添加ふりかけです。
原材料は、赤紫蘇と塩のみ。添加物はもちろん、油や砂糖などの調味料も一切使用していないため、自然の旨みそのままを楽しめます。
温かいご飯やおにぎりにも、パスタや和ものなどの料理に活用するのもおすすめです。
有機紫蘇(和歌山県産)、塩
【ムソー】しその粉ふりかけ
ムソーの『しその粉ふりかけ』は、国産の“赤しそ”を使用した香り豊かなふりかけです。
梅酢と食塩のみのシンプルな味つけで、食欲をそそる自然な美味しさが楽しめます。
温かいご飯やおにぎりにはもちろん、和えものや和風パスタなど、あらゆる料理で活躍します。
しそ(国内産)、梅酢、食塩
【mizunoto】体にやさしいだしふりかけ
無添加だしの専門店・mizunotoの『体にやさしいだしふりかけ』は、自然素材を贅沢に盛り込んだシリーズです。
鰹やわかめなどの“海の幸”に、椎茸や菊芋などの“山の幸”を加えた、栄養たっぷりの贅沢なブレンド。
みそ風味・うめ風味・納豆入りの3種類で、ご飯やおにぎりにはもちろん、卵かけご飯、パスタ、サラダなど、あらゆる料理で楽しめます。
鰹削り節(国内製造)、米みそ(大豆、米、塩)、わかめ、燻製椎茸、鰯煮干し、あおさ、昆布、焼飛魚、乾燥人参、乾燥玉葱、乾燥菊芋、ごま
【ムソー】おかか昆布ふりかけ
ムソーの『おかか昆布ふりかけ』は、国産のかつお節や真昆布を炊き上げ、やや甘口で仕上げたふりかけです。
かつおや昆布の旨みに加え、国産のオキアミや有機白ごまの香ばしさが絶妙にマッチ。
おにぎりやお茶漬け、パスタや卵焼きなど、万能にお使いいただけます。
鰹節(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、真昆布(北海道函館産)、有機白ごま、オキアミ(国内産)、砂糖、醗酵調味料、食塩、米酢、菜種油(菜種(国産))
【鈴木鰹節店】鰹節屋のふりかけ(おかか)
鈴木鰹節店の『鰹節屋のふりかけ』は、鹿児島県産の本枯節に、ひじきや生姜などの国産素材を組み合わせた“無添加おかか”のふりかけです。
ご飯やおにぎりだけでなく、チーズにのせたり、チャーハンの味つけとしてなど、さまざまなアレンジで楽しめます。
“おかか生姜・おかかひじき・おかか牛肉そぼろ・おかかひじき唐辛子入り”の4種類。ギフトとしてもおすすめです。
鰹節、ひじき、ごま、しょうゆ、みりん、砂糖、酢、(原料の一部に小麦、大豆含む)
【越前塩】おにぎりのしお
越前塩の『おにぎりのしお』は、福井県・越前海岸の海水を原料につくられた、深いコクと甘みのある“越前塩”を使ったシリーズです。
おにぎりのしお(熟成塩)、紅しそ、こんぶ、紅しそわかめ、野沢菜わかめの5種類をご用意。
温かいご飯にはもちろん、おかゆや雑炊などの味つけにもおすすめです。
越前塩・昆布(国産)
【創健社】しそもみじ
創健社の『しそもみじ』は、国産の“赤じそ”を紀州南高梅の“梅酢”で漬け込んだ、しっとり仕上げのふりかけです。
豊かな紫蘇の風味と、ほどよい梅酢の酸味が、食欲をそそる一品。
温かいご飯やおにぎりにはもちろん、卵焼きや和え物など、さまざまな料理で活躍します。
赤じそ(国産)、食塩、梅酢
【オーサワ】オーサワのしそふりかけ
オーサワの『しそふりかけ』は、奈良県西吉野産の“有機赤じそ”を贅沢に使用したふりかけです。
天日乾燥されているためサラサラとして使いやすく、温かいご飯や雑炊、パスタや和え物など、さまざまな料理で活躍します。
紫蘇の自然な風味とほどよい酸味がマッチした、家族みんなで楽しめる一品です。
有機赤紫蘇(奈良県)、梅酢[梅(奈良県)、食塩(湖塩)]、食塩(湖塩)
【オーサワ】オーサワのわかめごはんのもと
オーサワの『わかめごはんのもと』は、国産のわかめと真昆布粉末を合わせた“混ぜご飯のもと”。
豊かな香りとほどよい塩味で、子供から大人まで、家族みんなで楽しめます。
炊き立てご飯に混ぜるだけ。おにぎりやお茶漬けにもおすすめです。
わかめ(北海道・伊勢志摩産)、食塩(伯方の塩)、昆布粉末[昆布(北海道)]
【道南伝統食品協同組合】塩吹きこんぶ
道南伝統食品協同組合の『塩吹きこんぶ』は、国産素材にこだわった無添加の塩昆布です。
そのままご飯のお供にも、おにぎり、お茶づけ、パスタやサラダに加えるものおすすめ。
北海道産の真昆布、小豆島産の本醸造醤油、北海道産のてんさい含蜜糖など、厳選素材でつくられた一品です。
真昆布(北海道道南産)、醤油、砂糖、食塩、米酢 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【オーサワ】オーサワの有機黒ごま塩
オーサワの『有機黒ごま塩』は、オーガニックの黒ごまと、伊豆大島の伝統海塩を使用した“ごま塩ふりかけ”。
すり胡麻の香ばしい風味と、ほどよい塩味が素材の味を引き立てます。
玄米ごはんや和え物などにおすすめ。ご家族みんなで楽しめる一品です。
有機黒胡麻(ボリビア)、食塩(海の精)
【成城石井】六種素材のおかかくるみふりかけ
成城石井の『おかかくるみふりかけ』は、厳選された“6つの素材”を使用したしっとり食感のふりかけです。
かつお節・こんぶ・椎茸の旨みに、くるみ・ごま・きくらげの食感をプラス。
温かいご飯やおにぎり、和え物やサラダなど、さまざまな料理で活躍します。
かつお削りぶし(焼津製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、醸造調味料(みりん、食塩)、くるみ、ごま、昆布、食塩、きくらげ、椎茸粉末
公式サイト:成城石井オンラインストアでもご覧いただけます。
































