
添加物の少ないジュースはどう選べばいい?
そんな疑問にお答えします。
栄養サポートやビタミン補給に、日頃から「野菜ジュース」や「フルーツジュース」を、飲んでいる方も多いかもしれません。
しかし、市販されているジュースのなかには、ちょっと気になる添加物や、多くの糖類が含まれている場合があります。
また、本当にいいものを選ぶなら原材料だけでなく、“ストレート”や“濃縮還元”といった製法の違いも重要です。
そこで本記事では、市販の「ストレートジュース」や「濃縮還元ジュース」の違いと注意点、さらにおすすめの“無添加ジュース”を紹介します。
果物や野菜の栄養がたっぷり入った、本当に美味しいジュースをお探しの方、その見分け方が知りたい方はぜひ、ご覧ください!


濃縮還元ジュースとは?


市販の「野菜ジュース」や「フルーツジュース」をよく見ると、“濃縮還元”と表示されている製品があります。
濃縮還元ジュースとは、果汁をそのまま搾り加工された「ストレートジュース」とは違い、コスト削減のために特別な方法で製造されたものです。
濃縮還元に使われる原料の多くは輸入品で、海外の果物や野菜を加熱などの方法により、濃縮した状態で輸入します。
それを国内で、水分を加えて元の濃度に戻し、ジュースに加工するといった方法です。
この製法は、コストが削減できる、季節を問わずに安定供給できるなどのメリットがありますが、多くのデメリットも存在します。
一度搾り取った果汁の水分を何らかの方法で飛ばした後、再び水分を加えるものである。これは運搬の際に物資の総容積を減らし輸送コストを大幅に押し下げるために必要とされる
〜中略〜
飲料の濃縮に用いられる方法には、煮沸濃縮、真空濃縮、凍結濃縮、膜濃縮、超音波霧化分離がある。
引用:濃縮還元
濃縮還元のデメリット


濃縮還元製法は、濃縮を行う過程でビタミンなどの栄養素が減少するリスクが高いだけでなく、
どのように生産・加工された農作物であるか不明確な輸入原料が使われることがあり、残留農薬など安全性への懸念が指摘されています。
さらに濃縮果汁は、そのまま使うと風味が抜けいて美味しくないため、
ジュースに加工する際に、砂糖などの糖類や、香料・酸味料といった添加物が加えられることが多いのが現状です。



一般的な“ミックスジュース”は、ほぼ濃縮還元です。
「濃縮還元ジュース」は、手軽にたくさんの栄養素が摂れるかと思いきや、
必要以上の農薬や添加物、糖類が含まれている可能性があることも、理解して選びたいところです。
濃縮還元はいったん水分を飛ばして濃縮するために保存期間が長くなるうえ、重量が軽くなるために輸送や輸出入が簡単になる。このことにより、濃縮還元の登場は原料果汁の貿易を盛んにし、遠隔地から安価な果汁が大量に供給されることでジュースの低価格化と大衆化に大きな役割を果たした。
引用:ジュース




ストレートジュースなら安心?


「ストレートジュース」は、果実や野菜をそのまま搾り加工されるため、濃縮還元製法のものよりおすすめです。
しかし、ストレートジュースもまったく加工されてないわけではなく、多くの場合は搾ったあとに「加熱殺菌」処理が行われています。
そのため、製品によっては濃縮還元ジュースと同じように、栄養素が減っている可能性も否定できません。
とは言え、「ストレートジュース」は原産地がはっきりしていたり、国産素材が使われるものも多く、信頼性の高い製品が多いのが特徴です。
さらに、そのままでも自然な美味しさが味わえるため、余計な糖類や添加物が入っていないものがほとんど。
そのため、市販でジュースを選ぶなら「ストレート」タイプが断然おすすめです。
もし、加熱殺菌による栄養素や酵素の減少が気になる場合は、市販のなかでも「コールドプレス」のような熱を加えずに加工された製品を選んだり、
ジューサーやブレンダーなどを使って、ご家庭でフレッシュジュースを作るといった方法が、より新鮮で安心です。


果実をそのまま搾って製造する製法(ストレート)と、いったん果実を搾って原料果汁を作った後で水分を飛ばして濃縮し、飲料にする際には原料と同じ分だけの水分を再び添加してジュースに戻す濃縮還元の、2つの方法が存在する。
〜中略〜
なお、ストレートにせよ濃縮還元にせよ、加熱殺菌は同様に行われる。
引用:ジュース
無添加ストレートジュースおすすめ12選!


濃縮還元ではない「ストレートジュース」のなかから、おすすめのメーカーを紹介します。
国産素材や有機原料を使ったもの、コールドプレス製法で、栄養素や酵素の減少をできる限り抑えたものなど、こだわりの製品をラインナップ。
無添加・砂糖不使用で、本当においしい「フルーツ&野菜ジュース」を選びましたので、ぜひご覧ください!
※ランキングではありません。



スーパーで買える種類も♪
【ゴールドパック】信州・安曇野野菜ジュース
ゴールドパックの『野菜ジュース』は、信州・安曇野産のトマトを中心に、8種の野菜を独自ブレンド。
ミックスタイプではめずらしく、すべてを“ストレート原料”にこだわった野菜ジュースです。
年に一度、旬の時期にだけ収穫した野菜をそのまま加工。素材本来のナチュラルな美味しさを、お楽しみいただけます。
- 原材料:トマトジュース(長野県)、野菜ジュース(セルリー、にんじん、キャベツ、ほうれん草、レタス、クレソン、パセリ(長野県))、レモン果汁、香辛料
- 内容量:190g(缶)



“GABA”が含まれた機能性表示食品です。
【ナガノトマト】国産ストレートジュース
ナガノトマトの『国産ストレートジュース』は、国産フルーツをそのまま搾った無添加ジュースです。
「ふじりんご」と「温州みかん」の2種類で、どちらも自然な甘みが楽しめるストレートタイプ。
紙パック入りで、飲み切りサイズの125mlのため、お子様用にもおすすめです。
- 原材料(りんご):りんご(国産)
- 原材料(みかん):うんしゅうみかん(国産)
- 内容量:125ml (紙容器)




【ワオフード】Wow Orchard Cold pressed
ワオフードの『Wow Orchard Cold pressed』は、素材選びから加工、輸送までにこだわり抜いた、“コードプレス製法”の無添加ジュースです。
オーストラリア産のフルーツをていねいに手づみで収穫し、新鮮なまま低温で圧搾。果物以外の原材料は一切使われていません。
冷凍ではなくチルド配送されるため、搾りたてのようなフレッシュな味わいが楽しめます。
味は、オレンジ、ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツ、アップル、マンダリンの5種類。一部のスーパーや、コンビニでも取り扱いがあります。





215mlと1L(1000ml)の2サイズ!


【長野興農】信州まるごとジュース
長野興農の「信州まるごと」シリーズは、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれた長野県産の果物・野菜を使用した、果汁100%ジュース。
トマト、りんご、プルーンなどの多彩なラインナップが揃っています。


なかでも人気の『りんごジュース』は、風味豊かなふじりんごの果汁を贅沢に使用。
密閉・連続搾汁という特殊技術によって、りんご本来の美味しさをそのまま閉じ込めています。
また、契約栽培の長野県産トマトを使用した『トマトジュース』は、有塩・無塩と2タイプ。
旬の時期に収穫・搾汁する「シーズンパック製法」により、いつでもフレッシュな味わいが楽しめます。
- 原材料(りんご):りんご(長野県)
- 原材料(トマト無塩):トマト(長野県)
- 内容量:缶160g(りんご・プルーン)/ 缶190g(トマト)



自然な酸味と甘み♪






【ピカイチ野菜くん】無農薬のにんじんジュース
「ピカイチ野菜くん」は、無農薬・無化学肥料の人参や人参ジュースを扱う専門店。
ジュースは、保存に便利な“冷凍パック”と、手軽に飲める“ボトル入り”の2種類があり、すべて水や添加物を使用しないストレート製法でつくられています。
“冷凍パック”には、国産人参100%の『とくべつな にんじんジュース』や、
国産りんごとレモン果汁をプラスした『にんじんりんごレモンジュース』など、毎日でも飲みやすいラインナップ。
ギフトにも嬉しいボトル入りは、人参・りんご・レモンの入った『ピュアキャロップル』と、
食生活の改善にもおすすめな『繊維入りにんじんりんごレモンジュース』の2種類です。
にんじん(国産)






【テルヴィス】オーガニックレモン果汁
テルヴィスの『有機レモン果汁』は、レモン栽培の盛んなイタリア・シチリア島で育まれたオーガニックレモン100%。
レモンは酸味の強い「フェミネロ種」を採用し、現地で搾ったものを冷凍輸送。ストレート果汁のまま、充填されています。
果物そのままの爽やかな酸味と、ほどよい苦味が魅力。炭酸やお酒と割ったり、料理にも使える万能果汁です。
- 原材料:有機レモン
- 内容量:紙パック(1L)、ガラス瓶(720ml等)



紙パックとガラス瓶の2タイプ!
【有機家】無農薬トマトジュース
有機家の『とまとジュース』は、北海道で無農薬栽培された「完熟トマト」を使用した、砂糖・食塩・添加物不使用のストレートジュースです。
小ビン1本に、3〜4個ぶんのトマトが使われているため、とっても甘くて濃厚。
毎日の習慣に、季節の贈り物にもおすすめの、有機家で人気の無添加ジュースです。
- 原材料:トマト(北海道仁木産)
- 内容量:160ml、1L



冷やしても美味しい♪


【ネイバーフッド】まる搾りみかんジュース
ネイバーフッドの『まる搾りみかんジュース』は、宮崎県産の完熟みかんを使用した、果汁100%のストレートジュースです。
温暖な気候を活かして栽培された「温州みかん」は、農薬や化学肥料の使用を減らし、なるべく自然な方法での栽培にこだわっています。
1000mlに、約20~30個ものみかんを使用。果肉のつぶ感と、コク・甘み・酸味のバランスのとれた贅沢な一品です。
- 原材料:うんしゅうみかんジュース(国産)
- 内容量:130ml、220ml、400ml、500ml、1Lなど



炭酸やお酒で割るのも◎
【JA秋田ふるさと】りんごジュース
JA秋田ふるさとの『りんごジュース』は、秋田県産のりんごを使用した、無添加のストレートジュースです。
パウチ入りのため、場所をとらずに保存や持ち運びにとっても便利。
そのままストローをさして飲んだり、凍らせてシャーベット状に楽しむのもおすすめです。
- 原材料:りんご(秋田県産)
- 内容量:180g




【寿高原食品】しぼりっぱなし りんごジュース
寿高原食品の『しぼりっぱなし』は、長野県産りんご100%のストレートジュース。
信州のなかでも、甘くておいしいと評判の“北信濃産”のりんごを使用し、風味そのままにギュッと閉じ込めました。
瓶タイプと紙パックタイプの2種類で、どちらも1リットルのたっぷりサイズ。家族みんなで、お楽しみいただけます。
- 原材料:りんご(長野県産)
- 内容量:1000ml(瓶/紙パック)




【JAアオレン】希望の雫
JAアオレンの『希望の雫』は、青森県産りんごを数種類ブレンドしてつくられたストレートジュースです。
自然な甘みとほどよい酸味、りんご本来の豊かな風味が魅力の、すっきり飲みやすい一本。
空気に触れない“密閉搾り製法”により、フレッシュな美味しさをそのままボトルに閉じ込めています。
- 原材料:りんご(青森県産)
- 内容量:瓶(1000ml)、ペットボトル(280ml)



持ち歩きに便利なミニボトルも♪
【食べチョク】国産ストレートジュース
食べチョクとは、国内の農家さんと直接やりとりのできる“産地直送”のオンラインマーケット。
『ストレートジュース
その地域ならではの、個性的でフレッシュな“無添加ジュース”に出会うことができます。



農家さんの応援にもなる♪
\ 食べチョク公式サイト/



