誕生日やクリスマスなどのお祝い事に欠かせないケーキ。とくに、心のこもった手作りケーキはたくさんの方に喜ばれます。
しかしいざ作るとなると、スポンジを焼いて生クリームを泡だてて……と、とっても大変。
そこで時間短縮のため土台となるスポンジケーキのみを購入し、
デコレーションだけを好きに楽しみたい！という方も多いかもしれません。
でもせっかく作るなら、なるべく安全で美味しいスポンジケーキを選びたいですよね。
そこで本記事では、通販で出会える無添加のスポンジケーキをご紹介。
グルテンフリーや乳製品・卵不使用など、食生活に制限のある方にも楽しめる種類もありますので、ぜひご覧ください。
この記事を読めば、市販されているスポンジケーキの注意したい原材料と、
ふんわりとした口当たりがたまらない、自然派で美味しいスポンジケーキに出会えます。
スポンジケーキに使われる添加物
市販されているスポンジケーキには、乳化剤や甘味料、膨張剤などといった複数の添加物が使われることがあります。
最近では主原料の小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーのケーキも増えていますが、
米粉にはグルテンがほとんど含まれていないため、小麦粉特有のもちもち感が出せず、
結局、増粘剤や香料といった添加物によって、それっぽい味や食感を生み出していることも多いです。
購入には原材料をよく確認し、必要以上の添加物が含まれていない種類を選びましょう。
ベーキングパウダーについて
スポンジケーキは添加物なしでも作ることはできますが、なかなか探すのが難しいといった側面もあります。
それが「ベーキングパウダー」や「重曹」といった膨張剤の存在です。
ケーキを膨らませるには卵白の力を使う場合もありますが、膨張剤を使うと時短で作ることが可能になります。
しかしこれらは食品添加物に分類され、「膨張剤・ベーキングパウダー」といった名称は一括表示名。
これひとつの表記で、複数の合成成分が混ぜられていることになります。
詳しくはお取り寄せできる無添加ケーキ屋さん・誕生日ケーキ10選！のなかでも解説していますが、
膨張剤として許可されている添加物のなかには、なるべく避けたい成分も含まれています。
膨張剤が使われていること自体は問題はありません。
しかしできるだけ「重曹」や「ベーキングパウダー(アルミフリー)」というような、
使われている膨張剤の種類や成分の詳細がわかるものがおすすめです。
無添加スポンジケーキおすすめ6選！
無添加または添加物の少ない、おすすめのスポンジケーキを紹介します。
小麦粉や乳製品などが不使用の、食生活に制限のある方にも楽しめる種類もありますので、ぜひご覧ください。
| 商品名 | その他詳細 |
|---|---|
 【出雲ファーム】米コッコスポンジ | 小麦不使用 ※グルテンフリー |
 【ましゅれ】ましゅれの厳選素材スポンジケーキ台 | クリームつき 有機素材使用 |
 【WAGOME】豆乳米粉シフォンケーキ | 卵・乳・小麦不使用 ※グルテンフリー ※7大アレルゲン不使用 |
 【コメル】お米のスポンジケーキ | 小麦粉不使用 ※グルテンフリー |
 【陽だまり工房】ナチュラルシフォンケーキ | 乳製品不使用 |
 【サンテカフェまる】米粉のシフォンケーキ | 小麦粉・卵・乳製品・ 動物性食品不使用 |
食ここちゃん詳しく解説します♪
【出雲ファーム】米コッコスポンジ
出雲ファームの『米コッコスポンジ』は、グルテンフリー&無添加。
たまご農家こだわりの新鮮たまごや国産米を使用した、こだわりのスポンジケーキを販売しています。
一般的な米粉ケーキの場合、どうしても膨張剤や増粘剤などの添加物が含まれがちですが、
これらの原材料をいっさい含まず、素材本来の力を生かしてつくられています。
卵白、卵黄、米粉、てん菜糖（北海道製造）、胚芽米油、豆乳（一部に卵・大豆を含む）
食ここちゃんバターやマーガリンもなし！
【ましゅれ】ましゅれの厳選素材スポンジケーキ台
ましゅれの『ましゅれの厳選素材スポンジケーキ台』には、土台となるスポンジに生クリームがすで乗っているため、
果物やプリンなどあとはお好きにデコレーションをするだけです。
素材には有機JAS認定取得の小麦や、無添加肥料で育った卵を使用するなど、
原料にとことんこだわった無添加のケーキ台です。
有機JAS認定の無農薬北海道産小麦・北海道産無添加自然卵・サトウキビ粗糖(黒や茶色の粒は黒糖です)・北海道天然水・北海道産無添加純生クリーム・北海道産根釧牛乳・粗塩
食ここちゃん冷凍配送！
【WAGOME】豆乳米粉シフォンケーキ
WAGOMEの『豆乳米粉シフォンケーキ』は、小麦・卵・乳製品などの7大アレルゲン不使用。
豆乳メレンゲと国産米粉を使用した、しっとりきめ細やかなシフォンケーキです。
プレーンとココア味の2タイプ。クリームや果物でお好きにアレンジが楽しめます。
豆乳（国産）・米粉（国産）・ホワイトソルガム粉 ・てんさい糖（国産）・菜種油・タイガーナッツパウダー ・有機レモン果汁・天然塩／ベーキングパウダー（アルミフリー）・重曹
食ここちゃん冷凍でお届け！
ポチップ
ポチップ
・お取り寄せ通販サイト：Cake.jpでもご覧いただけます。
【コメル】お米のスポンジケーキ
コメルの『お米のスポンジケーキ』は、山形県産ブランド米・はえぬきを使用した、グルテンフリーのスポンジケーキです。
そのままおやつにはもちろん、手作りでデコレーションするのもOK。
お米だけでなく、卵やバーターなどの素材にこだわった専門店のスポンジケーキです。
卵(国産)、有機砂糖、米粉、バター、牛乳、はちみつ(一部に卵、乳成分を含む)
・お取り寄せ通販サイト：Cake.jpからでもご覧いただけます。
【陽だまり工房】ナチュラルシフォンケーキ
陽だまり工房は、京都にあるシフォンケーキの専門店。
しっとりふわふわな口当たりの『ナチュラルシフォンケーキ』は、
高さ20cm以上の豪華なサイズで誕生日やクリスマスなど大人数の集まりににぴったりです。
乳製品や、ベーキングパウダーは不使用。とってもシンプルな素材で作られています。
卵、小麦粉、原料糖、米油、大豆
食ここちゃん冷凍配送！
【サンテカフェまる】米粉のシフォンケーキ
サンテカフェまるの『米粉のシフォンケーキ』は、甘くてもっちりとした食感のグルテンフリー・シフォンケーキ。
そのままおやつにはもちろん、ケーキの土台としてデコレーションするのもおすすめです。
小麦粉・卵・乳製品・動物性食品・白砂糖不使用なので、ダイエット中の方や食生活に制限のある方に人気です。
豆乳ヨーグルト（大豆（国産）、カラギナン不使用）、素焚糖（ヴィーガン）、米粉（福岡産）、菜種油（平田産業）、アーモンドプードル、片栗粉（馬鈴薯）、塩（またいちの塩）/ベーキングパウダー(アルミフリー)、重曹（一部に大豆、アーモンドを含む）
食ここちゃん冷凍配送！
まとめ：本当に美味しいケーキは土台から！
市販のスポンジケーキに含まれる注意したい添加物や、おすすめの無添加スポンジケーキを紹介しました。
心もこもった手作りケーキは多くの方に喜ばれます。
そこでスポンジケーキのみを購入して、時短で作りたいという方も多いでしょう。
しかしスーパーなどの市販で購入できるスポンジケーキには、余計な添加物が含まれているケースも少なくありません。
せっかく作るなら、素材の味をいかした本当に美味しい種類を選びましょう。
