りすここちゃんカヌカハニーってなに？
美容や体調管理に、または砂糖などの代用として、お家に「蜂蜜」を常備している方も多いかもしれません。
私は日常的にマヌカハニーを食べているのですが、マヌカには独特の香りがあり、家族でシェアするには、食べにくいこともあります。
また、継続して購入するにはやや高価なため、普段用に信頼できるメーカーを探していました。
そんな時に見つけたのが、マリリニュージーランドというお店から出ている「カヌカハニー」。
カヌカハニーは、マヌカハニーと似たような植物から採れる蜂蜜で、マヌカのように濃厚でありながら、とっても美味しく食べやすい製品でした。
そこで本記事では、カヌカハニーとは何か？実際に食べてみた感想や、効果などをシェアします。気になるマヌカハニーとの違いもお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください！
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カヌカハニーとは？マヌカとの違い
カヌカハニーとは、ニュージーランドに自生する、フトモモ科の“カヌカ”という植物の花から集められた蜂蜜のこと。
カヌカは別名「ホワイトティーツリー」とも呼ばれ、同じくニュージーランドが主な原産地のマヌカとよく似た花が咲き、採れる蜂蜜も似ています。
クンゼア・エリコイデス（学名：Kunzea ericoides）は、一般的にカヌカまたはホワイトティーツリーとして知られ、フトモモ科（ Myrtaceae）に属する樹木または低木でニュージーランド固有種です。
引用：クンゼア・エリコイデス
食ここちゃん値段は、カヌカの方がお手頃です。
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MGOは含まれる？
カヌカハニーとマヌカハニーは名前も見た目もよく似ていますが、実際は全く別の植物です。
マヌカハニーに含まれている、特有の抗菌物質は「MGO（メチルグリオキサール）」といい、含有量が高いものほど効果が高いとされ、その価値も上がります。
しかし、このMGOが高濃度で含まれている蜂蜜はマヌカハニーしかありません。
一方、カヌカハニーには、MGOはほとんど含まれていないものの、一般的な蜂蜜と同じように、糖類のほか、酵素・ポリフェノール・抗菌成分などが含まれています。
また、マリリニュージーランドの製品では、マヌカハニーにも一定以上含まれる「3-PLA（3フェニル乳酸）」の含有量が高いことがアピールされていました。
特に化学検査においては、3-フェニル乳酸、2’-メトキシアセトフェノン、2-メトキシ安息香酸、4-ヒドロキシフェニル乳酸の4つの化学物質がすべて存在することを確かめる。マヌカハニーとしてラベル付けするためには上述の5つのテストすべてに合格したものでなければならない。
引用：マヌカハニー
そのため、カヌカハニーはマヌカハニーよりも作用は優しいものの、美容・健康分野で期待がされており、
マヌカハニーの味や価格が気になる方、普段用の蜂蜜を探しているけど、美味しさと効果のバランスを重視したいという方におすすめです。
また、ニュージーランド産であることから品質面で、信頼性が高いのもメリットです。
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味や見た目、美味しさは？
購入したのは、マリリニュージーランドの『カヌカハニー（3-PLA 500+）』。
とろっと柔らかな口当たりで、マヌカよりも圧倒的にクセが少なく、すっきりしていて美味しいです。
マヌカハニーは、さまざまな製品を試し、同メーカーのマヌカゴールドもまろやかで食べやすいですが、
カヌカハニーは、普通の蜂蜜と変わらないほど、やさしい味わいになっています。
また、アカシアやレンゲといった一般的な蜂蜜と比べると、ややコクがあり、ハーブのような風味も感じます。
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おすすめの食べ方
カヌカハニーは、そのままでも美味しいため、スプーン一杯ほどを食事の前後に舐めたり、ヨーグルト・パン・ホットケーキなど、さまざまなアレンジで楽しめます。
一方で、熱を加えると含まれる酵素やビタミンなどの一部の栄養素が失われる恐れがあるため、加熱調理には向いていません。
ただし、マヌカハニーよりやや柔らかいので、非加熱のソースやドレッシングなどに混ぜるのには使いやすい製品です。
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デメリットは？子供も食べられるか
カヌカハニーに限らず、すべての蜂蜜は乳児ボツリヌス症を引き起こすおそれがあるため、生後1歳未満の赤ちゃんに与えてはいけません。
これは、蜂蜜入りのお菓子や、ジュースなどの飲み物も同様です。
ハチミツは包装前に加熱処理を行わないため、ボツリヌス菌が混入していることがあります。また、ボツリヌス菌（芽胞）の耐熱性は120℃,4分とされており、通常の加熱や調理では死にません。
引用：厚生労働省 ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。
それ以外では、基本的に子供から大人まで食べることができますが、どの蜂蜜も主成分は果糖やぶどう糖などの“糖類”です。
そのため、食べ過ぎは糖分の過剰摂取につながります。砂糖と同じく一日の量を意識しながら、バランスよく取り入れましょう。
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まとめ：続けやすさで選ぶなら♪
ニュージーランドに自生する植物から集められた蜂蜜「カヌカハニー」について紹介しました。
マヌカハニーと似たような見た目でありながら、実は全く別の植物であるカヌカハニー。
マヌカに高濃度に含まれる「MGO（メチルグリオキサール）」はほとんど含まないものの、マヌカハニーより圧倒的に食べやすく、料理にも使いやすい製品です。
マヌカハニーの価格が気になる、食べにくいとお悩みの方、ニュージーランド産の信頼できる蜂蜜に出会いたいという方は、ぜひチェックしてみてください！
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